Γιατί η λεμονάδα είναι κατασκευασμένη από διάλυμα μείγματος σε σκόνη και όχι εναιώρημα;
* Λύσεις περιλαμβάνουν διαλυμένη ουσία (η ουσία διαλύεται) και ένας διαλύτης (η ουσία που κάνει τη διάλυση). Σε αυτή την περίπτωση, το μίγμα λεμονάδας σε σκόνη είναι η διαλυμένη ουσία και το νερό είναι ο διαλύτης. Τα σωματίδια διαλυμένης ουσίας διαλύονται πλήρως και κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο τον διαλύτη, δημιουργώντας ένα ομοιογενές μίγμα.
* αναστολές είναι μείγματα όπου τα σωματίδια διαλυτής ουσίας δεν διαλύονται πλήρως αλλά αιωρούνται στον διαλύτη. Αυτά τα σωματίδια είναι μεγαλύτερα και μπορούν να παρατηρηθούν και θα εγκατασταθούν με την πάροδο του χρόνου. Δεν θα θέλατε η λεμονάδα σας να έχει ορατά κομμάτια σκόνης στο κάτω μέρος!
Εδώ είναι γιατί η κονιοποιημένη λεμονάδα είναι μια λύση:
* Διαλυτότητα: Το μείγμα σε σκόνη περιέχει σάκχαρα, κιτρικό οξύ και αρώματα που διαλύονται εύκολα στο νερό.
* Ομογένεια: Όταν ανακατεύετε το μίγμα στο νερό, τα σωματίδια εξαφανίζονται εντελώς, δημιουργώντας ένα καθαρό και ομοιόμορφο υγρό.
Επομένως, η λεμονάδα από ένα μείγμα σε σκόνη είναι ένα διάλυμα Λόγω της πλήρους διάλυσης της διαλυμένης ουσίας στον διαλύτη.
