Είναι το μυρμηκικό οξύ και το υδατοδιαλυτό;

Ναι, το μυρμηκικό οξύ είναι πολύ διαλυτό στο νερό.

Εδώ είναι γιατί:

* πολικότητα: Το μυρμηκικό οξύ (HCOOH) είναι ένα πολικό μόριο λόγω της παρουσίας της καρβοξυλικής ομάδας (-COOH). Το νερό είναι επίσης ένα πολικό μόριο.

* δεσμός υδρογόνου: Το μυρμηκικό οξύ μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με μόρια νερού, τα οποία ενισχύουν την αλληλεπίδραση και αυξάνει τη διαλυτότητα.

Στην πραγματικότητα, το μυρμηκικό οξύ είναι αναμίξιμο με νερό σε όλες τις αναλογίες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να αναμιχθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα.