Τι είδους αντίδραση παράγει μεγάλα μόρια συνδέοντας μικρότερα μαζί;

Ο τύπος αντίδρασης που παράγει μεγάλα μόρια συνδέοντας μικρότερα μαζί ονομάζεται σύνθεση αφυδάτωσης ή αντίδραση συμπύκνωσης .

Δείτε πώς λειτουργεί:

* μονομερή: Τα μικρότερα δομικά στοιχεία ενός μεγαλύτερου μορίου ονομάζονται μονομερή.

* πολυμερές: Το μεγαλύτερο μόριο που σχηματίζεται με τη σύνδεση των μονομερών μαζί ονομάζεται πολυμερές.

* Αφαίρεση νερού: Κατά τη διάρκεια της σύνθεσης αφυδάτωσης, ένα μόριο νερού αφαιρείται (Η από ένα μονομερές και OH από το άλλο) για να σχηματίσει έναν δεσμό μεταξύ των δύο μονομερών. Αυτός ο δεσμός ονομάζεται A ομοιοπολικός δεσμός .

Παραδείγματα σύνθεσης αφυδάτωσης:

* υδατάνθρακες: Οι μονοσακχαρίτες (απλά σάκχαρα) συνδέονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν δισακχαρίτες (όπως σακχαρόζη) και πολυσακχαρίτες (όπως άμυλο και κυτταρίνη).

* πρωτεΐνες: Τα αμινοξέα συνδέονται μαζί για να σχηματίσουν πολυπεπτίδια (πρωτεΐνες).

* νουκλεϊνικά οξέα: Τα νουκλεοτίδια συνδέονται μαζί για να σχηματίσουν DNA και RNA.

Βασικό σημείο: Η σύνθεση αφυδάτωσης είναι ένα αναβολικό Η αντίδραση, που σημαίνει ότι κατασκευάζει μεγαλύτερα μόρια από μικρότερα και απαιτεί ενέργεια.