Ποιο είναι το μόριο νερού που κρατάει;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* πολικότητα: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ένα ελαφρώς θετικό τέλος (κοντά στα άτομα υδρογόνου) και ένα ελαφρώς αρνητικό άκρο (κοντά στο άτομο οξυγόνου).
* έλξη: Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού προσελκύεται από το αρνητικό άκρο ενός άλλου μορίου νερού. Αυτή η έλξη ονομάζεται δεσμός υδρογόνου.
* δύναμη: Οι δεσμοί υδρογόνου είναι σχετικά αδύναμοι σε σύγκριση με τους ομοιοπολικούς δεσμούς, αλλά είναι αρκετά ισχυροί για να συγκρατούν τα μόρια του νερού μαζί σε μια υγρή κατάσταση και να δίνουν στο νερό τις μοναδικές του ιδιότητες όπως το υψηλό σημείο βρασμού και η επιφανειακή τάση.
Έτσι, ενώ τα μεμονωμένα μόρια νερού συγκρατούνται από ομοιοπολικούς δεσμούς Μεταξύ των ατόμων οξυγόνου και υδρογόνου εντός του μορίου, οι δεσμοί υδρογόνου είναι αυτά που κρατούν μαζί πολλαπλά μόρια νερού.
