Τι είδους αντίδραση σπάει ομοιοπολικούς δεσμούς από τα μόρια νερού προσθήκης;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Hydro αναφέρεται στο νερό.
* λύση σημαίνει να καταρρεύσει.
Πώς λειτουργεί:
Η υδρόλυση περιλαμβάνει το σπάσιμο ενός ομοιοπολικού δεσμού μεταξύ δύο μορίων, εισάγοντας ένα μόριο νερού. Το μόριο νερού χωρίζεται σε ιόν υδρογόνου (Η+) και ένα ιόν υδροξειδίου (ΟΗ-), τα οποία στη συνέχεια συνδέονται με τα θραύσματα του αρχικού μορίου.
Παραδείγματα:
* πέψη: Η υδρόλυση διασπά τα μεγάλα μόρια τροφίμων όπως οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λίπη σε μικρότερες μονάδες που μπορεί να απορροφήσει το σώμα.
* πολυμερισμός: Το αντίθετο της υδρόλυσης, ο πολυμερισμός ενώνει μονομερή μαζί αφαιρώντας τα μόρια του νερού.
* υδρόλυση του ATP: Η τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP) είναι ένα μόριο που χρησιμοποιείται για ενέργεια στο σώμα. Η υδρόλυση σπάει τον δεσμό μεταξύ των φωσφορικών ομάδων, απελευθερώνοντας ενέργεια.
Key Takeaway: Η υδρόλυση είναι μια θεμελιώδης χημική αντίδραση που είναι απαραίτητη για πολλές βιολογικές διεργασίες.
