Γιατί η επίπεδη σόδα 7UP είναι ένα ομοιογενές μίγμα;

Το Flat 7 Up Soda είναι ένα ομοιογενές μίγμα επειδή:

* Ομοιόμορφη σύνθεση: Τα συστατικά κατανέμονται ομοιόμορφα σε ολόκληρη τη λύση. Δεν μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε το νερό, τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ και τα αρώματα.

* Μονή φάση: Το μείγμα υπάρχει σε μία μόνο φυσική κατάσταση, ένα υγρό. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει ορατός διαχωρισμός εξαρτημάτων όπως τα στερεά ή τα αέρια.

Ενώ το αέριο διοξειδίου του άνθρακα που δίνει 7 μέχρι το FIZZ είναι ένα συστατικό, όταν η σόδα πηγαίνει επίπεδη, το αέριο δεν διαλύεται πλέον στο υγρό. Το υπόλοιπο υγρό εξακολουθεί να είναι ένα ομοιογενές μίγμα.

Εδώ γιατί η παρουσία διοξειδίου του άνθρακα δεν το κάνει * ετερογενές * (έχοντας ορατά ξεχωριστά συστατικά) όταν είναι αχνό:

* Διαλυμένο αέριο: Όταν υπάρχει το διοξείδιο του άνθρακα, διαλύεται στο υγρό, όχι ξεχωριστή φάση.

* Μικροσκοπική κλίμακα: Τα μόρια CO2 διασκορπίζονται σε όλο το υγρό σε μικροσκοπικό επίπεδο.

Έτσι, παρόλο που το διοξείδιο του άνθρακα είναι ένα συστατικό, η παρουσία ενός διαλυμένου αερίου δεν κάνει τη σόδα ένα ετερογενές μίγμα.