Βιοχημεία Γενική Χημεία ή Οργανική Χημεία;
* Γενική Χημεία: Παρέχει τα θεμελιώδη δομικά στοιχεία για την κατανόηση της βιοχημείας:
* Ατομική δομή: Η κατανόηση του τρόπου αλληλεπίδρασης των ατόμων είναι ζωτικής σημασίας για την κατανόηση των ομολόγων που συγκρατούν τα μόρια μαζί σε βιολογικά συστήματα.
* Χημική σύνδεση: Η ομοιοπολική, η ιοντική και η δέσμευση υδρογόνου είναι θεμελιώδεις έννοιες στη βιοχημεία, εξηγώντας πώς σχηματίζονται και αλληλεπιδρούν τα μόρια.
* Θερμοδυναμική: Οι έννοιες όπως η ενθαλπία, η εντροπία και η ελεύθερη ενέργεια Gibbs είναι απαραίτητες για την κατανόηση των χημικών αντιδράσεων και του αυθορμητισμού τους στους ζωντανούς οργανισμούς.
* Λύσεις και ισορροπία: Η βιοχημεία βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε λύσεις και οι αρχές ισορροπίας εξηγούν πώς οι αντιδράσεις προχωρούν σε βιολογικά συστήματα.
* οξέα και βάσεις: Η κλίμακα PH και τα συστήματα buffer είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της λεπτής ισορροπίας εντός των κυττάρων.
* Οργανική χημεία: Επικεντρώνεται στη χημεία των ενώσεων που περιέχουν άνθρακα, οι οποίες είναι τα δομικά στοιχεία της ζωής:
* Λειτουργικές ομάδες: Η κατανόηση των ιδιοτήτων διαφορετικών λειτουργικών ομάδων (π.χ. αλκοόλες, αλδεΰδες, κετόνες, αμίνες) είναι απαραίτητη για την αποκρυπτογράφηση της συμπεριφοράς των βιομορίων.
* Ισομερή και χειρομορφία: Η συγκεκριμένη διάταξη των ατόμων σε μόρια (ισομερή) και η δομή τους 3D (χειραψίες) επηρεάζουν σημαντικά τη βιολογική τους λειτουργία.
* Αντιδράσεις οργανικών ενώσεων: Η βιοχημεία είναι ένας τεράστιος ιστός χημικών αντιδράσεων που περιλαμβάνουν οργανικές ενώσεις, πολλές από τις οποίες είναι αντιδράσεις που μαθαίνετε στην οργανική χημεία.
* Biomolecules: Αυτό είναι όπου συμβαίνει η πραγματική ολοκλήρωση. Η γνώση της οργανικής χημείας χρησιμοποιείται για την κατανόηση της δομής, των ιδιοτήτων και των αντιδράσεων των μεγάλων βιομόρων όπως οι υδατάνθρακες, τα λιπίδια, οι πρωτεΐνες και τα νουκλεϊνικά οξέα.
Εν ολίγοις: Χρειάζεστε τόσο γενική χημεία όσο και οργανική χημεία για να κατανοήσετε πλήρως τις πολυπλοκότητες της βιοχημείας.
