Τι είδους δεσμοί πρέπει να σπάσουν για να εξατμιστούν το νερό;
Εδώ είναι γιατί:
* Τα μόρια νερού είναι πολικά: Το άτομο οξυγόνου σε ένα μόριο νερού έχει ελαφρώς αρνητικό φορτίο, ενώ τα άτομα υδρογόνου έχουν ελαφρώς θετικό φορτίο. Αυτό δημιουργεί μια διπολική στιγμή.
* δεσμούς υδρογόνου: Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού προσελκύει το αρνητικό άκρο ενός άλλου μορίου νερού, σχηματίζοντας έναν ισχυρό τύπο διαμοριακού δεσμού που ονομάζεται δεσμός υδρογόνου.
* Εξάτμιση: Για να εξατμιστεί το νερό, αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου πρέπει να σπάσουν, επιτρέποντας στα μόρια του νερού να ξεφύγουν από την υγρή κατάσταση και να εισέλθουν στην αέρια κατάσταση.
Σκεφτείτε το έτσι:Φανταστείτε μια δέσμη μορίων νερού που κρατούν τα χέρια (δεσμούς υδρογόνου). Για να τους εξατμιστούν, πρέπει να τα απομακρύνετε, σπάζοντας αυτές τις χειρολαβές.
