Είναι η σάλτσα μήλου ένα άτομο ή μόρια;

Το Applesauce δεν είναι ούτε άτομο ούτε μόριο. Είναι ένα μίγμα .

Εδώ είναι γιατί:

* Άτομα είναι τα θεμελιώδη δομικά στοιχεία της ύλης. Είναι μικροσκοπικά σωματίδια που δεν μπορούν να κατανεμηθούν περαιτέρω με χημικά μέσα.

* Μόρια σχηματίζονται όταν δύο ή περισσότερα άτομα συνδέονται μαζί.

* Μείγματα είναι συνδυασμοί διαφορετικών ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες.

Το Applesauce αποτελείται από πολλές διαφορετικές ουσίες, όπως:

* νερό: Ένα μόριο (h₂o)

* ζάχαρη: Μόρια διαφόρων τύπων, όπως η φρουκτόζη και η γλυκόζη

* fiber: Μακρές αλυσίδες μορίων (πολυσακχαρίτες)

* pectin: Ένας άλλος τύπος πολυσακχαρίτη

* οξέα: Μόρια όπως το μαλικό οξύ

* Άλλες ενώσεις: Βιταμίνες, μέταλλα και πολλά άλλα

Δεδομένου ότι αυτές οι ουσίες δεν είναι χημικά συνδεδεμένες, το Applesauce είναι ένα μείγμα.