Ποια είναι η διαφορά μεταξύ D Ascorbic και L ACID;
* d-ascorbic οξύ δεν είναι μια φυσική μορφή βιταμίνης C. Είναι το * εναντιομερές * (εικόνα καθρέφτη) του L-Ascorbic acid. Τα εναντιομερή έχουν τον ίδιο χημικό τύπο και δομή δεσμού, αλλά διαφέρουν στη χωρική τους διάταξη.
* L-Ascorbic Acid είναι η βιολογικά ενεργή μορφή βιταμίνης C. Είναι αυτή που μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα μας και αυτό που βρίσκουμε στα τρόφιμα.
Βασικές διαφορές:
* Βιολογική δραστηριότητα: Το L-ascorbic οξύ είναι η ενεργός μορφή της βιταμίνης C, ενώ το d-ascorbic οξύ δεν είναι.
* Φυσικό περιστατικό: Το L-Ascorbic οξύ βρίσκεται φυσικά σε φρούτα και λαχανικά. Το d-ασκορβικό οξύ δεν συμβαίνει φυσικά.
Γιατί είναι αυτό σημαντικό;
Ενώ τόσο το d-ασκορβικό οξύ όσο και το L-Ascorbic οξύ έχουν τον ίδιο χημικό τύπο, μόνο το L-Ascorbic οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το σώμα μας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ένζυμα στο σώμα μας έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να αναγνωρίζουν και να αλληλεπιδρούν με τη μορφή L του μορίου.
Συνοπτικά:
* L-Ascorbic Acid είναι η ενεργή μορφή βιταμίνης C που χρειαζόμαστε για την υγεία.
* d-ascorbic οξύ δεν είναι βιολογικά ενεργό.
Επομένως, όταν ψάχνετε για συμπληρώματα βιταμίνης C ή συζητώντας γενικά τη βιταμίνη C, επικεντρωθείτε στο L-Ascorbic Acid Δεδομένου ότι αυτή είναι η μορφή που μπορεί να χρησιμοποιήσει πραγματικά το σώμα σας.
