Τι αναφέρεται η χημική πέψη;

Η χημική πέψη αναφέρεται στην κατανομή των μορίων τροφίμων σε μικρότερες, απλούστερες ουσίες από ένζυμα . Αυτή η διαδικασία εμφανίζεται μέσα στην πεπτική οδό, κυρίως στο στομάχι και το λεπτό έντερο.

Εδώ είναι μια κατανομή:

* ένζυμα: Αυτοί είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις. Τα πεπτικά ένζυμα καταστρέφουν συγκεκριμένους τύπους μορίων τροφίμων. Για παράδειγμα:

* αμυλάση σπάει τους υδατάνθρακες (όπως το άμυλο) σε σάκχαρα.

* πρωτεάσες Καταρρίψτε τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα.

* λιπάσες Καταρρίψτε τα λίπη σε λιπαρά οξέα και γλυκερόλη.

* Μικρότερες, απλούστερες ουσίες: Τα μικρότερα μόρια που προκύπτουν από τη χημική πέψη είναι ευκολότερα για το σώμα να απορροφά και να χρησιμοποιεί για ενέργεια, ανάπτυξη και επισκευή.

Βασικά σημεία:

* Η χημική πέψη είναι απαραίτητη για να αποκτήσει θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα.

* Συμβαίνει παράλληλα με το Μηχανική πέψη (φυσική διάσπαση των τροφίμων), η οποία αυξάνει την επιφάνεια των τροφίμων για τα ένζυμα να δράσουν.

* Διαφορετικά ένζυμα Εργαστείτε σε διαφορετικούς τύπους τροφίμων, σπάζοντας τους στα δομικά τους στοιχεία.

* Τα τελικά προϊόντα της χημικής πέψης απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρεται σε όλο το σώμα.

Εν ολίγοις, η χημική πέψη είναι η βιοχημική διαδικασία Αυτό μετατρέπει σύνθετα μόρια τροφίμων σε εύκολα χρησιμοποιήσιμα θρεπτικά συστατικά.