Γιατί οι χρωστικές σε μελάνι δεν διαχωρίζονται ακόμα κι αν είναι νερό;
* Οι χρωστικές είναι μικροσκοπικά σωματίδια: Το χρώμα που βλέπετε στο μελάνι προέρχεται από μικροσκοπικά, στερεά σωματίδια που ονομάζονται χρωστικές ουσίες. Αυτά τα σωματίδια είναι πολύ μικρότερα από τα σωματίδια της άμμου στο νερό, έτσι ώστε να μην εγκατασταθούν τόσο γρήγορα.
* Οι συνδετήρες τους κρατούν μαζί: Εκτός από το νερό, το μελάνι περιέχει μια ουσία που ονομάζεται a binder . Το συνδετικό υλικό ενεργεί σαν κόλλα, επικαλύπτοντας τα σωματίδια χρωστικής και κρατώντας τα αιωρούμενα στο νερό. Αυτό εμποδίζει τις χρωστικές ουσίες να συσσωρεύονται και να εγκατασταθούν στο κάτω μέρος.
* επιφανειακή τάση: Το ίδιο το νερό παίζει επίσης ρόλο. Το νερό έχει επιφανειακή τάση, η οποία δημιουργεί ένα "δέρμα" στην επιφάνεια του. Αυτή η επιφανειακή τάση βοηθά να διατηρηθούν οι χρωστικές ουσίες από το νερό από το νερό.
Σκεφτείτε το έτσι: Φανταστείτε ένα μπολ με νερό με μερικές μικροσκοπικές πλαστικές χάντρες σε αυτό. Εάν απλά βάζετε τις χάντρες στο νερό, πιθανότατα θα βυθιστούν στο κάτω μέρος. Αλλά αν προσθέσετε λίγη κόλλα, τα χάντρα θα κολλήσουν στην κόλλα και θα παραμείνουν ανασταλεί στο νερό. Αυτό είναι παρόμοιο με το πώς οι χρωστικές λειτουργούν με μελάνι.
Έτσι, παρόλο που το μελάνι περιέχει νερό, είναι ο συνδυασμός χρωστικών, συνδετικών και νερού που διατηρεί το σταθερό μελάνι και εμποδίζει τα χρώματα από το χωρισμό.
