Ποιος τύπος οργανικών μακρομορίων σχηματίζεται από αντιδράσεις πολυμερισμού μεταξύ animo οξέων;
Εδώ είναι γιατί:
* αμινοξέα: Αυτά είναι τα δομικά στοιχεία πρωτεϊνών. Έχουν ένα κεντρικό άτομο άνθρακα που συνδέονται με μια αμινομάδα (-ΝΗ2), μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH), ένα άτομο υδρογόνου (-Η) και μια πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) που ποικίλλει μεταξύ διαφορετικών αμινοξέων.
* πολυμερισμός: Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την ένωση μονομερών (αμινοξέα σε αυτή την περίπτωση) σε μια μακρά αλυσίδα.
* πεπτιδικά δεσμούς: Τα μονομερή συνδέονται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς, οι οποίοι σχηματίζονται από μια αντίδραση αφυδάτωσης (απώλεια νερού) μεταξύ της καρβοξυλικής ομάδας ενός αμινοξέος και της αμινοειδούς ομάδας άλλου.
* Πολυπεπτιδική αλυσίδα: Η προκύπτουσα αλυσίδα αμινοξέων ονομάζεται πολυπεπτίδιο.
* πρωτεΐνη: Μια πρωτεΐνη είναι μία ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες διπλωμένες σε μια συγκεκριμένη τρισδιάστατη δομή. Αυτή η δομή καθορίζει τη λειτουργία της πρωτεΐνης.
Έτσι, ο πολυμερισμός των αμινοξέων έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό πρωτεϊνών, οι οποίες είναι απαραίτητες για ένα ευρύ φάσμα βιολογικών διεργασιών σε ζωντανούς οργανισμούς.
