Εάν το διττανθρακικό νάτριο αντιδρά με νερό, ποιο είναι το αποτέλεσμα χημικά;

Όταν το διττανθρακικό νάτριο (Nahco₃) αντιδρά με νερό (H₂O), υφίσταται μια υδρόλυση αντίδραση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό:

* Υδροξείδιο του νατρίου (NaOH) , μια ισχυρή βάση.

* Carbonic Acid (H₂co₃) , ένα αδύναμο οξύ.

Η χημική εξίσωση για αυτήν την αντίδραση είναι:

`` `

Nahco₃ (aq) + h₂o (l) ⇌ naoh (aq) + h₂co₃ (aq)

`` `

Αυτή η αντίδραση είναι μια ισορροπία αντίδραση, που σημαίνει ότι μπορεί να προχωρήσει και στις δύο κατευθύνσεις. Ωστόσο, το καρβονικό οξύ είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) και νερό:

`` `

H₂co₃ (aq) ⇌ co₂ (g) + h₂o (l)

`` `

Επομένως, η συνολική αντίδραση του διττανθρακικού νατρίου με νερό μπορεί να συνοψιστεί ως:

`` `

Nahco₃ (aq) + h₂o (l) ⇌ naoh (aq) + co₂ (g) + h₂o (l)

`` `

Βασικά σημεία:

* Αυτή η αντίδραση είναι υπεύθυνη για το fizzing Παρατηρήθηκε όταν προστίθεται σόδα ψησίματος στο νερό. Η ανατροπή οφείλεται στην απελευθέρωση αερίου διοξειδίου του άνθρακα.

* Η λύση γίνεται ελαφρώς βασική Λόγω της παρουσίας υδροξειδίου του νατρίου.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η αντίδραση είναι μόνο μια μερική αντίδραση . Το διττανθρακικό νάτριο δεν αντιδρά πλήρως με νερό για να σχηματίσει υδροξείδιο του νατρίου και διοξείδιο του άνθρακα. Η ισορροπία βρίσκεται πολύ προς τα αριστερά, πράγμα που σημαίνει ότι το μεγαλύτερο μέρος του διττανθρακικού νατρίου παραμένει αδιάφορη.