Πόσοι μονοσακχαρίτες αποτελούν αυτό το μόριο C 120H 238O 119;

Κατανόηση των βασικών

* Μονοσακχαρίτες: Η απλούστερη μορφή υδατανθράκων. Έχουν τη γενική φόρμουλα (ch 2 O) n , όπου 'n' είναι ο αριθμός των ατόμων άνθρακα. Τα κοινά παραδείγματα περιλαμβάνουν γλυκόζη (c ₆ H 12 O 6 ) και φρουκτόζη (c 6 H 12 O 6 ).

* Πολυσακχαρίτες: Μεγάλοι υδατάνθρακες που σχηματίζονται από την ένωση πολλών μονοσακχαρίτη. Είναι ουσιαστικά πολυμερή μονοσακχαριτών.

Υπολογισμός του αριθμού των μονοσακχαριτών

1. Βρείτε την αναλογία άνθρακα προς οξυγόνο: Στον δεδομένο τύπο (C 120 H 238 O 119 ), η αναλογία άνθρακα προς οξυγόνο είναι 120:119, η οποία είναι πολύ κοντά σε λόγο 1:1. Αυτή είναι μια ισχυρή ένδειξη ότι το μόριο είναι ένας πολυσακχαρίτης που αποτελείται από μονοσακχαρίτες με παρόμοια αναλογία άνθρακα προς οξυγόνο.

2. Υποθέστε έναν κοινό μονοσακχαρίτη: Ας υποθέσουμε ότι ο μονοσακχαρίτης είναι γλυκόζη (c 6 H 12 O 6 ).

3. Διαιρέστε τα άτομα άνθρακα του πολυσακχαρίτη από τα άτομα άνθρακα του μονοσακχαρίτη: 120 άτομα άνθρακα / 6 άτομα άνθρακα ανά μόριο γλυκόζης =20 μόρια γλυκόζης

Σημαντική σημείωση: Ενώ αυτός ο υπολογισμός υποδηλώνει 20 μόρια γλυκόζης, θα μπορούσαν να υπάρχουν και άλλοι μονοσακχαρίτες. Η ακριβής σύνθεση απαιτεί περισσότερες πληροφορίες, ενδεχομένως από άλλες αναλύσεις όπως η φασματοσκοπία ή η ενζυματική διάσπαση.

Ως εκ τούτου, με βάση μόνο τον τύπο, το μόριο πιθανότατα περιέχει περίπου 20 μονοσακχαρίτες, πιθανότατα μόρια γλυκόζης.