Ποια είναι τα μόρια του νερού που προσελκύονται;

Τα μόρια νερού προσελκύονται από άλλα μόρια νερού και πολικά μόρια . Εδώ είναι γιατί:

* δεσμός υδρογόνου: Τα μόρια του νερού έχουν λυγισμένο σχήμα, με το άτομο οξυγόνου να είναι ελαφρώς αρνητικό και τα άτομα υδρογόνου να είναι ελαφρώς θετικά. Αυτό δημιουργεί μια διπολική στιγμή, όπου το ένα άκρο του μορίου είναι ελαφρώς πιο θετικό και το άλλο άκρο είναι ελαφρώς πιο αρνητικό. Αυτά τα αντίθετα φορτία προσελκύουν, σχηματίζοντας δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των μορίων νερού.

* πολικά μόρια: Τα πολικά μόρια είναι μόρια που έχουν θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιογενούς κοινής χρήσης των ηλεκτρονίων. Το νερό, που είναι πολικός, μπορεί να σχηματίσει δεσμούς υδρογόνου με άλλα πολικά μόρια όπως η αιθανόλη και η αμμωνία.

* Ιωνικές ενώσεις: Το νερό μπορεί επίσης να προσελκύσει και να διαλύσει ιοντικές ενώσεις όπως το αλάτι (NaCl). Τα θετικά και αρνητικά φορτία των ιόντων σε αλάτι προσελκύονται από τις αντίθετες φορτίες στα μόρια του νερού, τραβώντας τα ιόντα χωριστά και διαλύοντας τα.

Έτσι, συνοπτικά, τα μόρια νερού προσελκύονται σε:

* Άλλα μόρια νερού (δεσμός υδρογόνου)

* πολικά μόρια (δεσμός υδρογόνου)

* Ιωνικές ενώσεις (αλληλεπιδράσεις ιόντων-διπολικών)