Γιατί τα μείγματα ταξινομούνται ως καθαρές ουσίες;
* Οι καθαρές ουσίες έχουν σταθερή σύνθεση: Μια καθαρή ουσία αποτελείται από μόνο ένα είδος μορίου ή ατόμου. Αυτό σημαίνει ότι η σύνθεσή του είναι σταθερή και αμετάβλητη. Για παράδειγμα, το νερό είναι πάντα h₂o, ανεξάρτητα από την πηγή του.
* Μείγματα έχουν μεταβλητή σύνθεση: Τα μείγματα είναι συνδυασμοί δύο ή περισσότερων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Αυτό σημαίνει ότι η αναλογία κάθε συστατικού μπορεί να ποικίλει. Για παράδειγμα, ένα διάλυμα ζάχαρης μπορεί να έχει ποικίλες ποσότητες ζάχαρης που διαλύονται σε νερό.
* Μείγματα μπορούν να διαχωριστούν: Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να διαχωριστούν φυσικά χρησιμοποιώντας μεθόδους όπως η διήθηση, η απόσταξη ή η εξάτμιση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ουσίες σε ένα μείγμα διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους.
* Οι καθαρές ουσίες έχουν συγκεκριμένες ιδιότητες: Κάθε καθαρή ουσία έχει μοναδικές φυσικές και χημικές ιδιότητες όπως το σημείο τήξης, το σημείο βρασμού και η αντιδραστικότητα. Αυτές οι ιδιότητες είναι συνεπείς για την ουσία.
Συνοπτικά: Τα μείγματα είναι συνδυασμοί διαφορετικών ουσιών, ενώ οι καθαρές ουσίες αποτελούνται μόνο από ένα είδος μορίου ή ατόμου. Η βασική διαφορά είναι ότι τα μείγματα έχουν μεταβλητή σύνθεση και μπορούν να διαχωριστούν φυσικά, ενώ οι καθαρές ουσίες έχουν σταθερή σύνθεση και δεν μπορούν να διαχωριστούν φυσικά σε απλούστερα συστατικά.
