Το αλάτι προσθέτει ιόντα στο νερό και πώς ξέρετε;
* Διάλυση: Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, οι ισχυροί ιοντικοί δεσμοί μεταξύ των ιόντων νατρίου (Na+) και χλωριούχου (Cl-) σπάζουν.
* Πόλη του νερού: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος. Το θετικό άκρο των μορίων του νερού προσελκύεται από τα αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου, ενώ το αρνητικό άκρο προσελκύεται από τα θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου.
* Ενυδάτωση: Αυτά τα αξιοθέατα αναγκάζουν τα μόρια του νερού να περιβάλλουν και να διαχωρίζουν τα Na+ και Cl-ions, διαλύοντας αποτελεσματικά το αλάτι.
* αγωγιμότητα: Τα διαλύματα αλατιού στο νερό διεξάγουν ηλεκτρική ενέργεια, υποδεικνύοντας την παρουσία ελεύθερων φορτισμένων σωματιδίων (ιόντα). Το καθαρό νερό, το οποίο έχει πολύ λίγα ιόντα, είναι ένας κακός αγωγός.
Συνοπτικά: Η διάλυση του άλατος στο νερό σπάει τους ιοντικούς δεσμούς, απελευθερώνοντας τα ελεύθερα κινούμενους νατρίου (Na+) και τα ιόντα χλωριούχου (Cl-) στο διάλυμα. Αυτή η διαδικασία καθιστά το νερό καλύτερος αγωγός ηλεκτρικής ενέργειας.
