Γιατί τα ένζυμα θεωρούνται καταλύτες;

Τα ένζυμα θεωρούνται καταλύτες επειδή επιταχύνουν τον ρυθμό των χημικών αντιδράσεων χωρίς να καταναλώνεται στη διαδικασία. Εδώ είναι μια κατανομή:

* Καταλύτες: Οι ουσίες που αυξάνουν τον ρυθμό χημικής αντίδρασης χωρίς να αλλάζουν μόνιμα.

* ένζυμα: Οι βιολογικοί καταλύτες από πρωτεΐνες (ή σε ορισμένες περιπτώσεις, RNA). Είναι ιδιαίτερα ειδικά για τις αντιδράσεις που καταλύουν.

Δείτε πώς τα ένζυμα λειτουργούν ως καταλύτες:

1. Ενεργοποίηση ενεργοποίησης: Τα ένζυμα παρέχουν μια εναλλακτική οδό αντίδρασης με χαμηλότερη ενέργεια ενεργοποίησης. Η ενέργεια ενεργοποίησης είναι η ελάχιστη ποσότητα ενέργειας που απαιτείται για να συμβεί μια αντίδραση. Με τη μείωση αυτού του ενεργειακού φραγμού, τα ένζυμα διευκολύνουν τα αντιδραστήρια να σχηματίσουν προϊόντα.

2. Ειδική δέσμευση: Τα ένζυμα έχουν μια συγκεκριμένη ενεργή θέση που συνδέεται με τα αντιδραστήρια (υποστρώματα). Αυτή η δέσμευση φέρνει τα αντιδραστήρια μαζί με τον σωστό προσανατολισμό για να συμβεί η αντίδραση.

3. Μετά την αντίδραση, το ένζυμο απελευθερώνει τα προϊόντα και είναι έτοιμο να καταλύσει μια άλλη αντίδραση. Παραμένει χημικά αμετάβλητο.

Συνοπτικά:

Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης και παρέχοντας μια συγκεκριμένη θέση δέσμευσης για αντιδραστήρια. Δεν καταναλώνονται στη διαδικασία, καθιστώντας τους επαναχρησιμοποιήσιμους.