Πώς ξέρετε αν ο τύπος για μια ένωση είναι οργανική ένωση;
Βασικά στοιχεία:
* άνθρακα (c): Όλες οι οργανικές ενώσεις περιέχουν άνθρακα.
* υδρογόνο (h): Οι περισσότερες οργανικές ενώσεις περιέχουν επίσης υδρογόνο.
Άλλα κοινά στοιχεία:
* οξυγόνο (o): Πολύ συχνές σε οργανικές ενώσεις (π.χ. αλκοόλες, κετόνες, αλδεΰδες).
* αζώτου (n): Που βρέθηκαν σε πολλές οργανικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των αμινών, των αμίδων και των πρωτεϊνών.
* θείο (s): Που υπάρχουν σε ορισμένα οργανικά μόρια (π.χ. θειολές, δισουλφίδια).
* αλογόνα (f, cl, br, i): Μπορεί να βρεθεί σε οργανικές ενώσεις (π.χ., αλοκάρτες).
Εξαιρέσεις:
* διοξείδιο του άνθρακα (CO₂): Περιέχει άνθρακα αλλά θεωρείται ανόργανο λόγω της απλής δομής και της έλλειψης δεσμών άνθρακα-υδρογόνου.
* ανθρακικά άλατα (co₃²⁻): Μια άλλη ανόργανη ένωση που περιέχει άνθρακα.
* Κυανίδια (CN⁻): Περιέχει άνθρακα αλλά ταξινομείται ως ανόργανο.
Γενικοί κανόνες:
* δεσμούς άνθρακα-υδρογόνου: Εάν ο τύπος δείχνει ένα άτομο άνθρακα συνδεδεμένο σε τουλάχιστον ένα άτομο υδρογόνου (δεσμός C-H), είναι πιθανό μια οργανική ένωση.
* Απλές δομές: Οι ανόργανες ενώσεις τείνουν να έχουν απλές δομές, ενώ οι οργανικές ενώσεις συχνά έχουν σύνθετες δομές με πολλαπλά άτομα άνθρακα που συνδέονται μεταξύ τους.
Παράδειγμα:
* c₆h₁₂o₆ (γλυκόζη): Αυτός ο τύπος περιέχει άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Η παρουσία δεσμών C-H και η σύνθετη δομή της δείχνουν ότι είναι μια οργανική ένωση.
* NaCl (χλωριούχο νάτριο): Αυτός ο τύπος δεν περιέχει ούτε άνθρακα ούτε υδρογόνο, καθιστώντας την ανόργανη ένωση.
Συνοπτικά:
Η παρουσία άνθρακα και υδρογόνου, ειδικά με τη μορφή δεσμών C-H, είναι ένας ισχυρός δείκτης μιας οργανικής ένωσης. Ωστόσο, είναι πάντα καλύτερο να εξετάσετε τον συγκεκριμένο τύπο και τη δομή του για να κάνετε οριστική αποφασιστικότητα.
