Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των φυσικών ιδιοτήτων και της χημικής ουσίας μιας ουσίας;
Εδώ είναι μια κατανομή:
Φυσικές ιδιότητες:
* Ορισμός: Χαρακτηριστικά που μπορούν να παρατηρηθούν ή να μετρηθούν χωρίς να αλλάξουν η χημική σύνθεση της ουσίας.
* Παραδείγματα:
* χρώμα: Η εμφάνιση της ουσίας (π.χ. μπλε, πράσινο, κόκκινο).
* Πυκνότητα: Μάζα ανά όγκο μονάδας (π.χ. γραμμάρια ανά κυβικό εκατοστό).
* Σημείο τήξης: Θερμοκρασία στην οποία ένα στερεό μετατρέπεται σε υγρό.
* σημείο βρασμού: Θερμοκρασία στην οποία ένα υγρό μετατρέπεται σε αέριο.
* Διαλυτότητα: Την ικανότητα διάλυσης σε έναν διαλύτη (π.χ. διαλύοντας ζάχαρη στο νερό).
* σκληρότητα: Αντίσταση στο ξύσιμο ή την εσοχή.
* κατάσταση ύλης: Στερεό, υγρό ή αέριο.
* οσμή: Πώς μυρίζει η ουσία.
* Βασικό σημείο: Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να παρατηρηθούν ή να μετρηθούν χωρίς να μεταβάλλονται η χημική σύνθεση της ουσίας.
Χημικές ιδιότητες:
* Ορισμός: Χαρακτηριστικά που περιγράφουν πώς αντιδρά μια ουσία με άλλες ουσίες ή πώς αλλάζει τη χημική του σύνθεση.
* Παραδείγματα:
* ευφλεκτότητα: Η ικανότητα καύσης παρουσία οξυγόνου.
* Αντιδραστικότητα: Πόσο εύκολα μια ουσία αντιδρά με άλλες ουσίες (π.χ., ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει σκουριά).
* οξύτητα/βασική: Την ικανότητα δωρεάς ή αποδοχής πρωτονίων (ιόντα Η+).
* καύσιμο: Την ικανότητα να υποβληθεί σε καύση.
* διάβρωση: Η σταδιακή επιδείνωση μιας ουσίας λόγω χημικής αντίδρασης (π.χ. σκουριάς μετάλλων).
* Βασικό σημείο: Αυτές οι ιδιότητες περιλαμβάνουν μια χημική αλλαγή που μεταβάλλει το χημικό μακιγιάζ της ουσίας.
Συνοπτικά:
* Φυσικές ιδιότητες μπορεί να παρατηρηθεί χωρίς να αλλάξει η σύνθεση της ουσίας.
* Χημικές ιδιότητες περιλαμβάνουν αλλαγές στη σύνθεση της ουσίας, συνήθως μέσω αντιδράσεων με άλλες ουσίες.
Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος να θυμάστε:
* Φυσικές ιδιότητες είναι αυτό που μπορείτε να δείτε, να αγγίξετε, να μυρίζετε ή να μετρήσετε χωρίς να αλλάζει την ουσία.
* Χημικές ιδιότητες είναι πώς η ουσία συμπεριφέρεται σε αντιδράσεις με άλλες ουσίες.
