Τι συμβαίνει με τις ιδιότητες κάθε ουσιών όταν το νερό αναμειγνύεται με αλάτι;
νερό
* κατάσταση: Παραμένει υγρό.
* Πυκνότητα: Αυξάνεται ελαφρώς. Ενώ το ίδιο το αλάτι είναι πυκνότερο από το νερό, τα διαλυμένα ιόντα άλατος προκαλούν ελαφρά αύξηση της συνολικής πυκνότητας του διαλύματος.
* σημείο βρασμού: Αυξάνεται. Τα ιόντα διαλυμένου άλατος παρεμποδίζουν την ικανότητα των μορίων νερού να ξεφύγουν στη φάση ατμών, απαιτώντας υψηλότερη θερμοκρασία για να βράσει.
* Σημείο κατάψυξης: Μειώνεται. Η παρουσία ιόντων άλατος διαταράσσει το σχηματισμό της δομής κρυσταλλικής πλέγματος που απαιτεί ο πάγος, καθιστώντας πιο δύσκολη την κατάψυξη του νερού.
* Ηλεκτρική αγωγιμότητα: Αυξάνεται δραματικά. Το καθαρό νερό είναι ένας κακός αγωγός ηλεκτρικής ενέργειας. Ωστόσο, όταν το αλάτι διαλύεται, διαχωρίζεται σε φορτισμένα ιόντα (νάτριο και χλωριούχο), τα οποία μπορούν να μεταφέρουν ηλεκτρικό ρεύμα.
αλάτι (NaCl)
* κατάσταση: Διαλύεται σε ιόντα. Οι ισχυροί ιοντικοί δεσμοί μέσα στο διάλειμμα του κρυστάλλου άλατος και τα ιόντα νατρίου (Na+) και χλωριούχου (Cl-) περιβάλλονται από μόρια νερού, σχηματίζοντας ένα διάλυμα.
* Φυσική εμφάνιση: Οι κρύσταλλοι συμπαγούς αλατιού εξαφανίζονται και το διάλυμα γίνεται διαφανές.
Σημαντικές σημειώσεις:
* Η συγκέντρωση του αλατιού. Όσο περισσότερο αλάτι διαλύετε, τόσο μεγαλύτερες είναι οι αλλαγές στις ιδιότητες του νερού.
* Διαλυτότητα: Το αλάτι έχει ένα όριο για το πόσο μπορεί να διαλύεται σε νερό σε μια δεδομένη θερμοκρασία. Μόλις επιτευχθεί αυτό το όριο, το διάλυμα είναι κορεσμένο και οποιοδήποτε πρόσθετο αλάτι θα εγκατασταθεί απλά στο κάτω μέρος.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε να εξερευνήσετε κάποια από αυτές τις ιδιότητες με περισσότερες λεπτομέρειες!
