Είναι το CH3CH2OH υψηλότερο σημείο βρασμού;

Ρωτάτε για το σημείο βρασμού του CH3CH2OH , που είναι αιθανόλη .

Ναι, η αιθανόλη έχει υψηλότερο σημείο βρασμού από πολλές άλλες οργανικές ενώσεις με παρόμοια μοριακά βάρη.

Εδώ είναι γιατί:

* δεσμός υδρογόνου: Η αιθανόλη έχει μια ομάδα υδροξυλίου (-ΟΗ) που της επιτρέπει να σχηματίζει ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου με άλλα μόρια αιθανόλης. Αυτοί οι δεσμοί υδρογόνου απαιτούν μια σημαντική ποσότητα ενέργειας για να σπάσει, οδηγώντας σε υψηλότερο σημείο βρασμού.

* πολικότητα: Η ομάδα -ΟΗ κάνει αιθανόλη ένα πολικό μόριο. Τα πολικά μόρια έχουν ισχυρότερες διαμοριακές δυνάμεις (αλληλεπιδράσεις διπολικού-διπολικού) σε σύγκριση με μη πολωτικά μόρια. Αυτό συμβάλλει επίσης στο υψηλότερο σημείο βρασμού.

Σε σύγκριση, τα μόρια χωρίς τη δυνατότητα σχηματισμού δεσμών υδρογόνου ή με ασθενέστερες ενδομοριακές δυνάμεις θα έχουν χαμηλότερα σημεία βρασμού. Για παράδειγμα, το προπάνιο (CH3CH2CH3) με παρόμοιο μοριακό βάρος με αιθανόλη έχει πολύ χαμηλότερο σημείο βρασμού (-42 ° C) επειδή είναι μη πολικός και μπορεί να σχηματίσει μόνο αδύναμες δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου.