Πώς επηρεάζονται τα άτομα μιας ουσίας από τη χημική αλλαγή;
* Τα άτομα δεν δημιουργούνται ή καταστρέφονται: Αυτή είναι η θεμελιώδης αρχή του νόμου της διατήρησης της μάζας. Κατά τη διάρκεια μιας χημικής αλλαγής, τα άτομα που υπάρχουν πριν από την αλλαγή εξακολουθούν να υπάρχουν μετά την αλλαγή, μόνο σε διαφορετικές ρυθμίσεις.
* Οι δεσμοί είναι σπασμένοι και σχηματίζονται: Στις χημικές αντιδράσεις, οι δεσμοί που συγκρατούν τα άτομα μαζί σε μόρια σπάνε. Στη συνέχεια σχηματίζονται νέα ομόλογα μεταξύ διαφορετικών ατόμων, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.
* Δημιουργούνται νέες ουσίες: Η αναδιάταξη των ατόμων οδηγεί στη δημιουργία νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις και ιδιότητες. Για παράδειγμα, όταν αντιδρούν το υδρογόνο και το οξυγόνο, σχηματίζουν νερό. Τα άτομα του υδρογόνου και του οξυγόνου αναδιαμορφώνονται για να σχηματίσουν μόρια νερού, τα οποία έχουν διαφορετικές ιδιότητες από τα αρχικά στοιχεία.
Παράδειγμα:
Εξετάστε την καύση του ξύλου. Το ξύλο είναι κυρίως κατασκευασμένο από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Όταν καίτε ξύλο, συμβαίνει τα ακόλουθα:
1. Οι δεσμοί είναι σπασμένοι: Οι δεσμοί που συγκρατούν τα άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου μαζί στα μόρια ξύλου σπάζουν.
2. Τα άτομα άνθρακα συνδυάζονται με άτομα οξυγόνου για να σχηματίσουν διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Τα άτομα υδρογόνου συνδυάζονται με άτομα οξυγόνου για να σχηματίσουν νερό (H2O).
3. Δημιουργούνται νέες ουσίες: Οι νέες ουσίες που σχηματίστηκαν, το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό, έχουν διαφορετικές ιδιότητες από το αρχικό ξύλο.
Συνοπτικά:
Κατά τη διάρκεια μιας χημικής αλλαγής, τα άτομα δεν δημιουργούνται ή καταστρέφονται αλλά αναδιαμορφώνονται για να σχηματίσουν νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες. Αυτή η αναδιάταξη περιλαμβάνει το σπάσιμο και τη δημιουργία χημικών δεσμών.
