Τι αποκαλείτε τη διαδικασία ανάμειξης πετρελαίου και νερού;

Δεν μπορείτε πραγματικά να "αναμίξετε" το πετρέλαιο και το νερό με την παραδοσιακή έννοια. Είναι ΑΜΕΡΦΟ , που σημαίνει ότι δεν διαλύονται ο ένας στον άλλο.

Ακολουθούν ορισμένοι όροι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να περιγράψετε τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε το πετρέλαιο και το νερό:

* γαλακτωματοποιώντας: Αυτό περιλαμβάνει την προσθήκη ενός γαλακτωματοποιητή (όπως σαπούνι ή λεκιθίνη) που βοηθά το λάδι και το νερό να σχηματίσουν μια σταθερή εναιώρημα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μείγμα με μικροσκοπικά σταγονίδια ενός υγρού που διασκορπίζονται σε όλο το άλλο.

* Διαχωρισμός: Δεδομένου ότι το πετρέλαιο και το νερό δεν αναμειγνύονται, φυσικά θα διαχωριστούν σε ξεχωριστά στρώματα. Το λάδι θα επιπλέει στην κορυφή του νερού.

* Ανακίνηση: Όταν κουνάτε ένα μείγμα λαδιού και νερού, δημιουργείτε προσωρινά σταγονίδια ενός υγρού που διασκορπίζονται στο άλλο. Ωστόσο, αυτή η διασπορά δεν είναι σταθερή και τα υγρά θα διαχωριστούν γρήγορα ξανά.

Έτσι, η διαδικασία συνδυασμού πετρελαίου και νερού εξαρτάται από το τι προσπαθείτε να επιτύχετε.