Είναι η ζάχαρη άλατος ουδέτερη βάση ή οξύ;

Η ζάχαρη άλατος δεν είναι ούτε ουδέτερη βάση ούτε οξύ. Είναι ένα ζάχαρη .

Εδώ είναι γιατί:

* οξέα και βάσεις ορίζονται από τις χημικές τους ιδιότητες, ιδιαίτερα την ικανότητά τους να δώσουν ή να δέχονται πρωτόνια (ιόντα υδρογόνου, Η+).

* σάκχαρα , όπως η ζάχαρη άλατος, είναι υδατάνθρακες. Αποτελούνται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου και η κύρια λειτουργία τους είναι να παρέχουν ενέργεια.

* Τα σάκχαρα δεν δωρίζουν εύκολα ή αποδέχονται πρωτόνια Σε διάλυμα, έτσι ώστε να μην παρουσιάζουν τις ιδιότητες των οξέων ή των βάσεων.

Επομένως, η ζάχαρη άλατος περιγράφεται καλύτερα ως ουδέτερη ουσία Όσον αφορά την οξύτητα ή την βασικότητα.