Μείγματα για παιδιά
Τι είναι ένα μείγμα;
Ένα μίγμα είναι μια ουσία στην οποία δύο ή περισσότερες ουσίες αναμειγνύονται αλλά δεν ενώνονται χημικά μεταξύ τους, που σημαίνει ότι δεν έχει λάβει χώρα χημική αντίδραση.
Τα μείγματα μπορούν εύκολα να διαχωριστούν και οι ουσίες στο μείγμα διατηρούν τις αρχικές τους ιδιότητες.
Φανταστείτε να ανακατεύετε skittles και marshmallows πλήρους μεγέθους, τα μεμονωμένα συστατικά (skittles και marshmallows) θα μπορούσαν εύκολα να διαχωριστούν χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο και κάθε συστατικό του μείγματος (skittles και marshmallow) δεν αλλάζει.
Πώς να φτιάξετε ένα μείγμα
Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας μείγματα με αντικείμενα από όλο το σπίτι.
1. Πρώτα προσπαθήστε να φτιάξετε ένα μείγμα από παιχνίδια.
2. Αυτή τη φορά χρησιμοποιήστε δημητριακά ή γλυκά.
Τι είναι η λύση;
Διάλυμα γίνεται όταν ένα στερεό (το οποίο ονομάζουμε διαλυμένη ουσία) διαλύεται σε ένα υγρό (που ονομάζουμε διαλύτη) Ένα παράδειγμα διαλύματος είναι το αλάτι διαλυμένο στο νερό. Το αλάτι και το νερό μπορούν να διαχωριστούν ξανά με εξάτμιση (το νερό θα εξατμιστεί αν αφεθεί σε ζεστό μέρος αφήνοντας πίσω το αλάτι).
Έρευνα
Στόχος :Για να δοκιμάσετε αυτά τα τρία μείγματα για να δείτε ποια διαλύματα σχηματίζουν και ποια όχι
- Αλάτι και νερό
- Ζάχαρη και νερό
- Άμμος και νερό
Πίνακας αποτελεσμάτων
Θα πρέπει να διαπιστώσετε ότι και το αλάτι και το νερό και η ζάχαρη και το νερό διαλύονται και σχηματίζουν διαλύματα και ότι η άμμος βυθίζεται στον πάτο!
Πώς διαχωρίζετε τα μείγματα;
Μπορείτε να ξεχωρίσετε ξανά τα συστατικά από το μείγμα; Συμβουλή – για να διαχωρίσετε την άμμο από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο. Αυτό είναι δυνατό καθώς η άμμος είναι αδιάλυτη (δεν διαλύεται στο νερό).
Το αλάτι και η ζάχαρη είναι διαλυτά (διαλύονται στο νερό) και μπορούν να διαχωριστούν με εξάτμιση.
Ένας άλλος τρόπος διαχωρισμού ενός μείγματος είναι χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται χρωματογραφία .
Πρόκληση – πώς θα διαχωρίζατε το αλάτι από το νερό;
Το αλάτι είναι ένα μείγμα αλατιού και άμμου και συχνά απλώνεται στους δρόμους το χειμώνα για να σταματήσει την ολίσθηση των αυτοκινήτων.
Στάδιο 1 – Λείανση
Πρώτα το αλάτι θα πρέπει να αλεσθεί χρησιμοποιώντας γουδοχέρι και γουδί.
Στάδιο 2- Διάλυση
Το αλεσμένο αλάτι θα πρέπει να διαλυθεί σε ένα ποτήρι ζέσεως και να ανακατευτεί καλά.
Στάδιο 3 – Φιλτράρισμα
Το διάλυμα νερού και αλατιού θα πρέπει να περάσει μέσα από το διηθητικό χαρτί όπου θα συγκεντρωθεί η άμμος (η οποία δεν θα έχει διαλυθεί στο νερό).
Το αλάτι διαλύεται στο νερό και έτσι θα περάσει μέσα από το διηθητικό χαρτί.
Στάδιο 4 – Εξάτμιση
Για να διαχωριστεί το αλάτι από το νερό, το νερό πρέπει να εξατμιστεί, είτε αφήνοντας το αλμυρό διάλυμα στον ήλιο είτε τοποθετώντας κάτω από μια πηγή θερμότητας.
Το αλάτι θα σχηματιστεί ως κρύσταλλοι – αυτή η διαδικασία ονομάζεται κρυστάλλωση .
