Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός μείγματος και της ύλης που μπορεί να αναγνωριστεί ως καθαρές ουσίες;
μείγματα
* Ορισμός: Ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες.
* Στοιχεία: Τα μεμονωμένα εξαρτήματα διατηρούν τις δικές τους ιδιότητες και μπορούν να διαχωριστούν με φυσικά μέσα.
* Παραδείγματα: Αλάτι και πιπέρι, άμμο και νερό, αέρας (μείγμα αερίων).
* Βασικά χαρακτηριστικά:
* Μεταβλητή σύνθεση:Η αναλογία των εξαρτημάτων μπορεί να αλλάξει.
* Τα εξαρτήματα μπορούν εύκολα να διαχωριστούν.
* Οι ιδιότητες του μείγματος είναι ένα μείγμα των μεμονωμένων συστατικών.
Καθαρές ουσίες
* Ορισμός: Μια ενιαία ουσία με μια ορισμένη χημική σύνθεση και μοναδικές ιδιότητες.
* Τύποι:
* Στοιχεία: Αποτελείται από μόνο ένα είδος ατόμου (π.χ. χρυσό, οξυγόνο, άνθρακα).
* ενώσεις: Σχηματίζεται από τον χημικό συνδυασμό δύο ή περισσότερων στοιχείων σε σταθερή αναλογία (π.χ. νερό (H₂O), επιτραπέζιο αλάτι (NaCl)).
* Παραδείγματα: Νερό, ζάχαρη, χρυσό, οξυγόνο, διοξείδιο του άνθρακα.
* Βασικά χαρακτηριστικά:
* Σταθερή σύνθεση:Ο λόγος των στοιχείων είναι πάντα η ίδια.
* Τα εξαρτήματα μπορούν να διαχωριστούν μόνο με χημικές αντιδράσεις.
* Οι ιδιότητες είναι μοναδικές και σταθερές για μια δεδομένη καθαρή ουσία.
με λίγα λόγια:
* μείγματα: Διαφορετικές ουσίες συνδυάζονται, όχι χημικά συνδεδεμένες.
* Καθαρές ουσίες: Μεμονωμένες ουσίες με οριστική χημική σύνθεση.
Σκεφτείτε το έτσι:
* Μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε τα συστατικά σε μια σαλάτα (μείγμα).
* Αλλά δεν μπορείτε εύκολα να διαχωρίσετε το υδρογόνο και το οξυγόνο στο νερό (μια ένωση). Χρειάζεστε μια χημική αντίδραση για να την καταρρίψετε.