Γιατί το άζωτο παρέχεται ως άλατα αμμωνίου (συγκεκριμένα) και όχι αμινοξέα σε άγαρ κιτρικών σιμών;
1. απλούστερη πηγή θρεπτικών ουσιών: Τα άλατα αμμωνίου είναι μια απλούστερη και πιο εύκολα διαθέσιμη μορφή αζώτου από τα αμινοξέα. Παρέχουν μια βασική πηγή αζώτου που μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί από βακτήρια για ανάπτυξη και μεταβολισμό.
2. Επιλεκτικότητα: Η χρήση αλάτων αμμωνίου δημιουργεί ένα επιλεκτικό μέσο. Τα βακτήρια που μπορούν να χρησιμοποιήσουν το κιτρικό ως μοναδική πηγή άνθρακα και τα άλατα αμμωνίου, καθώς η πηγή αζώτου τους θα αναπτυχθεί σε άγαρ κιτρικού σιμόνι. Αυτή η επιλεκτικότητα επιτρέπει τη διαφοροποίηση των βακτηρίων με βάση τις μεταβολικές τους δυνατότητες.
3 ρύθμιση PH: Τα άλατα αμμωνίου δρουν ως ρυθμιστικά, συμβάλλοντας στη διατήρηση του ρΗ του μέσου εντός ενός εύρους κατάλληλου για βακτηριακή ανάπτυξη.
4. Κόστος-αποτελεσματικότητα: Τα άλατα αμμωνίου είναι σχετικά φθηνά σε σύγκριση με τα αμινοξέα, καθιστώντας το μέσο πιο οικονομικό να παράγει.
5. Η πρωταρχική εστίαση του κιτρικού άγαρ Simmons είναι να δοκιμάσει την ικανότητα των βακτηρίων να χρησιμοποιούν το κιτρικό ως μοναδική πηγή άνθρακα. Η παροχή αμινοξέων θα εισήγαγε εναλλακτικές πηγές αζώτου και θα μπορούσε ενδεχομένως να καλύψει ή να παρεμβαίνει στη δοκιμή χρησιμοποίησης του κιτρικού.
Συνοπτικά, τα άλατα αμμωνίου παρέχουν μια απλή, άμεσα διαθέσιμη και οικονομική πηγή αζώτου που ενισχύει την εκλεκτικότητα και τη λειτουργικότητα του σιμονίου κιτρικού άγαρ για τον συγκεκριμένο σκοπό της δοκιμής της χρήσης του κιτρικού από βακτήρια.
