Διαφορά μεταξύ λυόφιλων και λυοφοβικών κολλοειδών

Κύρια διαφορά – Λυόφιλα έναντι Λυοφοβικών Κολλοειδών

Το κολλοειδές είναι ένας τύπος ομοιογενούς μίγματος όπου τα διασκορπισμένα σωματίδια δεν καθιζάνουν. Τα κολλοειδή παρουσιάζουν μερικές μοναδικές ιδιότητες όπως το φαινόμενο Tyndall, η κίνηση Brown, η ηλεκτροφόρηση κ.λπ. Όταν υπάρχουν κολλοειδή σε ένα διάλυμα, είναι γνωστό ως κολλοειδές διάλυμα. Αυτά τα κολλοειδή διαλύματα μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε δύο ομάδες ως λυόφιλα διαλύματα και λυόφοβα διαλύματα ανάλογα με την αλληλεπίδραση μεταξύ των κολλοειδών και του υγρού (διαλύτης). Τα σωματίδια στα λυόφιλα κολλοειδή είναι λυόφιλα κολλοειδή και τα σωματίδια στα λυόφοβα κολλοειδή είναι λυόφοβα κολλοειδή. Η κύρια διαφορά μεταξύ λυόφιλων και λυοφοβικών κολλοειδών είναι ότι τα λυόφιλα κολλοειδή είναι θερμοδυναμικά σταθερά ενώ τα λυόφοβα κολλοειδή είναι ασταθή.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται

1. Τι είναι τα Λυόφιλα Κολλοειδή
      – Ορισμός, Γενικές Ιδιότητες, Παραδείγματα
2. Τι είναι τα Λυοφοβικά Κολλοειδή
      – Ορισμός, Γενικές Ιδιότητες, Παραδείγματα
3. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λυόφιλων και λυοφοβικών κολλοειδών
      – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι:Brownian Motion, Colloid, Electrophoresis, Lyophilic Colloids, Lyophilic Sols, Lyofobic Colloids, Lyofobic Sols, Tyndall Effect

Τι είναι τα Lyophilic Colloids

Τα λυόφιλα κολλοειδή είναι σωματίδια που αγαπούν τους διαλύτες. Με άλλα λόγια, έχουν υψηλή συγγένεια για το υγρό στο οποίο διασκορπίζονται. Όταν αυτά τα κολλοειδή αναμειγνύονται με έναν κατάλληλο διαλύτη, δημιουργείται μια υψηλή ελκτική δύναμη μεταξύ των μορίων του διαλύτη και των κολλοειδών σωματιδίων. Τελικά, σχηματίζεται ένα πολύ σταθερό διάλυμα, το οποίο ονομάζεταιλυόφιλο sol.

Αν ο διαλύτης είναι νερό, τότε τα λυόφιλα κολλοειδή που ευνοούν το νερό είναι γνωστά ως υδρόφιλα κολλοειδή. Ένα λυόφιλο sol είναι πολύ σταθερό επειδή η έλξη μεταξύ των κολλοειδών και του υγρού είναι αρκετά ισχυρή. Δεδομένου ότι τα κολλοειδή έλκονται από το υγρό, η καθίζηση ή η πήξη είναι ελάχιστη. Εάν προστεθούν περισσότερα σωματίδια, μπορεί να προκληθεί κατακρήμνιση. Αλλά το αρχικό σταθερό κολλοειδές διάλυμα μπορεί να ανακτηθεί με την προσθήκη περισσότερου διαλύτη. Επομένως, τα λυόφιλα sol έχουν αναστρέψιμη φύση.

Εικόνα 1:Τα ούλα αποτελούνται από λυόφιλα κολλοειδή

Παραδείγματα για ενώσεις που περιέχουν λυόφιλα κολλοειδή περιλαμβάνουν κόμμεα, ζελατίνη, διάλυμα αμύλου, πρωτεΐνες, πηκτώματα κ.λπ. Αυτά τα λυόφιλα πηκτώματα είναι πολύ παχύρρευστα και τα σωματίδια δεν είναι ορατά και δεν μπορούν να ανιχνευθούν εύκολα .

Τι είναι τα Λυοφοβικά Κολλοειδή

Τα λυοφοβικά κολλοειδή είναι κολλοειδή που μισούν τους διαλύτες. Δεν υπάρχει έλξη μεταξύ των κολλοειδών και του υγρού. Τα λυόφοβα κολλοειδή είναι θερμοδυναμικά ασταθή. Επομένως, αυτά τα κολλοειδή τείνουν να σχηματίζουν συσσωματώματα ή να καθιζάνουν όταν προστίθενται σε ένα υγρό. Ωστόσο, η σταθερότητα μπορεί να αυξηθεί με την προσθήκη ενός επιφανειοδραστικού παράγοντα για τη μείωση της διεπιφανειακής ενέργειας του συστήματος.

Όταν το νερό χρησιμοποιείται ως υγρό, τα λυόφοβα κολλοειδή είναι γνωστά ως υδρόφοβα κολλοειδή. Ένα λυοφοβικό διάλυμα μπορεί να παρασκευαστεί με ειδικές μηχανικές μεθόδους. Για παράδειγμα, μπορεί να γίνει μηχανική ανάδευση. Τα λυόφοβα κολλοειδή κατακρημνίζονται εύκολα ή σχηματίζουν συσσωματώματα όταν προστίθενται σε ένα υγρό. Δεδομένου ότι δεν έχουν συγγένεια με το υγρό, η κατακρήμνιση είναι μη αναστρέψιμη.

Εικόνα 2:Το υδροξείδιο του σιδήρου είναι λυοφοβικό

Παραδείγματα λυοφοβικών κολλοειδών περιλαμβάνουν μέταλλα όπως Ag, Au, υδροξείδια όπως υδροξείδιο σιδήρου, σουλφίδια μετάλλων κ.λπ.

Διαφορά μεταξύ Λυόφιλων και Λυοφοβικών Κολλοειδών

Ορισμός

Λυόφιλα κολλοειδή: Τα λυόφοβα κολλοειδή είναι κολλοειδή που αγαπούν τους διαλύτες.

Λυοφοβικά κολλοειδή: Τα λυόφοβα κολλοειδή είναι κολλοειδή που μισούν τους διαλύτες.

Σταθερότητα

Λυόφιλα κολλοειδή: Τα λυόφιλα κολλοειδή είναι θερμοδυναμικά σταθερά.

Λυοφοβικά κολλοειδή: Τα λυοφοβικά κολλοειδή είναι θερμοδυναμικά ασταθή.

Αναστρεψιμότητα

Λυόφιλα κολλοειδή: Η καθίζηση στο λυόφιλο sol είναι μια αναστρέψιμη διαδικασία.

Λυοφοβικά κολλοειδή: Η καθίζηση στο λυοφοβικό sol είναι μια μη αναστρέψιμη διαδικασία.

Αλληλεπίδραση

Λυόφιλα κολλοειδή: Υπάρχει μια ισχυρή δύναμη έλξης μεταξύ των κολλοειδών και του υγρού.

Λυοφοβικά κολλοειδή: Υπάρχει λιγότερη ή καθόλου έλξη μεταξύ των κολλοειδών και του υγρού.

Ιξώδες

Λυόφιλα κολλοειδή: Τα λυόφιλα κολλοειδή είναι πολύ παχύρρευστα.

Λυοφοβικά κολλοειδή: Τα λυόφοβα κολλοειδή έχουν το ίδιο ιξώδες με τον διαλύτη.

Σχηματισμός Sol

Λυόφιλα κολλοειδή: Τα λυόφιλα κολλοειδή σχηματίζουν ένα λυόφιλο κολλοειδές.

Λυοφοβικά κολλοειδή: Τα λυόφοβα κολλοειδή σχηματίζουν ένα λυόφοβο κολλοειδές.

Το νερό ως διαλύτης

Λυόφιλα κολλοειδή: Όταν το νερό λαμβάνεται ως διαλύτης, τα λυόφιλα κολλοειδή είναι γνωστά ως υδρόφιλα κολλοειδή.

Λυοφοβικά κολλοειδή: Όταν το νερό λαμβάνεται ως διαλύτης, τα λυόφοβα κολλοειδή είναι γνωστά ως υδρόφοβα κολλοειδή.

Προετοιμασία

Λυόφιλα κολλοειδή: Ένα λυόφιλο κολλοειδές διάλυμα μπορεί να παρασκευαστεί με την άμεση προσθήκη φάσης διασποράς (κολλοειδή) σε μέσο διασποράς (υγρό).

Λυοφοβικά κολλοειδή: Ένα λυοφοβικό sol μπορεί να σχηματιστεί από ειδικές τεχνικές όπως η μηχανική ανάδευση.

Συμπέρασμα

Τα κολλοειδή μπορεί να είναι είτε λυόφιλα είτε λυοφοβικά. Βασικά, τα λυόφιλα κολλοειδή είναι σωματίδια που αγαπούν τους διαλύτες και τα λυόφοβα κολλοειδή είναι σωματίδια που μισούν τους διαλύτες. Η κύρια διαφορά μεταξύ των λυόφιλων κολλοειδών και των λυοφοβικών κολλοειδών είναι ότι τα λυόφιλα κολλοειδή είναι θερμοδυναμικά σταθερά ενώ τα λυόφοβα κολλοειδή είναι ασταθή.