Πώς ο καθολικός διαλύτης επηρεάζει τους ζωντανούς οργανισμούς;
Οφέλη:
* Διαλύτης για βιολογικά μόρια: Η πολικότητα του νερού του επιτρέπει να διαλύσει ένα ευρύ φάσμα μορίων, συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων, των αλάτων και των πρωτεϊνών. Αυτό επιτρέπει τη μεταφορά των θρεπτικών ουσιών, την απομάκρυνση των αποβλήτων και τη σωστή λειτουργία των κυττάρων.
* Χημικές αντιδράσεις: Πολλές βασικές χημικές αντιδράσεις εντός των κυττάρων εμφανίζονται σε υδατικά περιβάλλοντα. Το νερό λειτουργεί ως αντιδραστήριο σε ορισμένες αντιδράσεις και ως μέσο για άλλους.
* Ρύθμιση θερμοκρασίας: Το νερό έχει υψηλή ειδική θερμική χωρητικότητα, που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφήσει πολλή θερμότητα χωρίς να αλλάζει σημαντικά τη θερμοκρασία του. Αυτό βοηθά στη διατήρηση μιας σταθερής εσωτερικής θερμοκρασίας για τους οργανισμούς, εμποδίζοντας τις ζημιές από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
* Λίπανση και μαξιλάρι: Το νερό λειτουργεί ως λιπαντικό για αρθρώσεις και όργανα, μειώνοντας την τριβή και προστατεύοντας από τη φθορά. Παρέχει επίσης μαξιλάρι για τους ιστούς, προστατεύοντάς τα από τον αντίκτυπο.
* Μεταφορά: Το νερό είναι το κύριο συστατικό του αίματος, το οποίο μεταφέρει οξυγόνο, θρεπτικά συστατικά και ορμόνες σε όλο το σώμα. Βοηθά επίσης στη μεταφορά άλλων βασικών μορίων εντός των κυττάρων.
αρνητικές επιδράσεις:
* υπερβολικό νερό: Το πάρα πολύ νερό μπορεί να οδηγήσει σε διόγκωση και βλάβη των κυττάρων, ειδικά σε φυτά.
* έλλειψη νερού: Η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, η οποία μπορεί να βλάψει τη λειτουργία των κυττάρων και ακόμη και να είναι θανατηφόρα.
* μόλυνση νερού: Το μολυσμένο νερό μπορεί να εισαγάγει επιβλαβείς ουσίες σε οργανισμούς, οδηγώντας σε ασθένειες και θάνατο.
Συνοπτικά, το νερό είναι απαραίτητο για όλη τη ζωή, παίζοντας κρίσιμο ρόλο σε πολλές βιολογικές διαδικασίες. Αν και γενικά ευεργετική, η υπερβολική νερό ή η μόλυνση μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στους ζωντανούς οργανισμούς.
