Πώς είναι οι αντιδράσεις της αφυδάτωσης και της υδρόλυσης που σχετίζονται με τα πολυμερή μονομερών;

Η σύνθεση και η υδρόλυση της αφυδάτωσης είναι δύο θεμελιώδεις αντιδράσεις στη βιοχημεία που σχετίζονται άμεσα με τον σχηματισμό και την κατανομή των μονομερών και των πολυμερών. Εδώ είναι:

Σύνθεση αφυδάτωσης (αντίδραση συμπύκνωσης)

* διαδικασία: Η σύνθεση αφυδάτωσης περιλαμβάνει την απομάκρυνση ενός μορίου νερού (H₂O) από δύο μονομερή. Αυτό δημιουργεί έναν ομοιοπολικό δεσμό μεταξύ των μονομερών, σχηματίζοντας ένα μεγαλύτερο μόριο που ονομάζεται πολυμερές.

* αποτέλεσμα: Τα μονομερή συνδέονται μαζί για να σχηματίσουν ένα πολυμερές.

* Παράδειγμα: Ο σχηματισμός ενός δισακχαρίτη (όπως η σακχαρόζη) από τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη μονοσακχαρίτη περιλαμβάνει την αφαίρεση ενός μορίου νερού.

υδρόλυση

* διαδικασία: Η υδρόλυση είναι το αντίθετο της σύνθεσης αφυδάτωσης. Περιλαμβάνει την προσθήκη ενός μορίου νερού σε ένα πολυμερές. Το μόριο νερού σπάει τον ομοιοπολικό δεσμό μεταξύ των μονομερών, χωρίζοντας το πολυμερές πίσω στα μεμονωμένα μονομερή του.

* αποτέλεσμα: Ένα πολυμερές καταρρέει στα συστατικά μονομερή του.

* Παράδειγμα: Η πέψη του αμύλου στο σώμα σας διασπά το μακρύ πολυμερές αμύλου σε μικρότερα μονομερή γλυκόζης, διευκολύνεται με την προσθήκη μορίων νερού.

Σχέση με μονομερή και πολυμερή

* μονομερή: Τα δομικά στοιχεία των πολυμερών. Είναι μικρά, απλά μόρια. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σάκχαρα, αμινοξέα, λιπαρά οξέα και νουκλεοτίδια.

* Πολυμερή: Μεγάλα, σύνθετα μόρια που αποτελούνται από πολλές επαναλαμβανόμενες μονάδες μονομερών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπίδια και νουκλεϊνικά οξέα.

Συνοπτικά:

* Σύνθεση αφυδάτωσης Κατασκευάζει Πολυμερή από μονομερή αφαιρώντας το νερό.

* υδρόλυση Διακόπη Πολυμερή σε μονομερή προσθέτοντας νερό.

Αυτές οι αντιδράσεις είναι απαραίτητες για πολλές βιολογικές διεργασίες, όπως:

* Δημιουργία και διάσπαση μακρομορίων: Η σύνθεση αφυδάτωσης χρησιμοποιείται για την κατασκευή μεγάλων μορίων όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και νουκλεϊνικά οξέα. Η υδρόλυση χρησιμοποιείται για να διασπαστεί αυτά τα μόρια για ενέργεια και άλλους σκοπούς.

* πέψη: Η υδρόλυση διασπά τα μόρια τροφίμων σε μικρότερα μονομερή που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα.

* Κυτταρικός μεταβολισμός: Η σύνθεση και η υδρόλυση της αφυδάτωσης είναι ζωτικής σημασίας για πολλές μεταβολικές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης του ΑΤΡ (ενεργειακό νόμισμα του κυττάρου).

Η κατανόηση αυτών των αντιδράσεων είναι θεμελιώδης για την κατανόηση της δομής και της λειτουργίας των βιολογικών μορίων, καθώς και των βασικών διαδικασιών της ζωής.