Γιατί η εξάτμιση του νερού μια φυσική αλλαγή και όχι χημική;
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το νερό εξατμίζεται, αλλάζει απλώς κατάσταση από υγρό σε αέριο (υδρατμός). Η χημική σύνθεση των μορίων νερού (H₂O) παραμένει η ίδια.
* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Η συμπύκνωση, η διαδικασία του υδρατμού που αλλάζει πίσω σε υγρό νερό, είναι το αντίστροφο της εξάτμισης. Αυτή η αναστρεψιμότητα υποδεικνύει περαιτέρω μια φυσική αλλαγή.
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές συνθέσεις. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου (χημική αλλαγή) παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και άλλα προϊόντα που είναι χημικά διακριτά από το αρχικό ξύλο.
* Φυσική αλλαγή: Μεταβάλλοντας τη φυσική κατάσταση ή την εμφάνιση μιας ουσίας χωρίς να αλλάξει τη χημική του σύνθεση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τον πάγο, το βραστό νερό ή το χαρτί κοπής.
Εν ολίγοις: Η εξάτμιση αλλάζει μόνο τη διάταξη και την κίνηση των μορίων νερού, όχι για το χημικό τους μακιγιάζ. Επομένως, είναι μια φυσική αλλαγή.
