Παράγει κάτι νέο μια φυσική ή χημική αλλαγή;
Φυσική αλλαγή:
* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες. Τα ίδια τα μόρια παραμένουν τα ίδια, αλλά η ρύθμιση ή η κατάσταση της ύλης αλλάζουν.
* Οι αλλαγές είναι συνήθως αναστρέψιμες. Μπορείτε συχνά να επιστρέψετε την ουσία στην αρχική του κατάσταση.
Παραδείγματα:
* πάγος τήξης: Το νερό (h₂o) παραμένει h₂o, μόνο σε διαφορετική κατάσταση.
* Χαρτί κοπής: Απλώς αλλάζετε το σχήμα του χαρτιού, όχι τη χημική του σύνθεση.
* Νερό βρασμού: Το νερό αλλάζει από το υγρό σε αέριο, αλλά παραμένει h₂o.
Χημική αλλαγή:
* Δημιουργούνται νέες ουσίες. Τα άτομα αναδιατάσσονται για να δημιουργήσουν διαφορετικά μόρια με διαφορετικές ιδιότητες.
* Οι αλλαγές είναι συνήθως μη αναστρέψιμες. Δεν μπορείτε εύκολα να επαναφέρετε την ουσία στην αρχική του κατάσταση.
Παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό - εντελώς διαφορετικές ουσίες.
* ψήσιμο ένα κέικ: Το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και άλλα συστατικά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια νέα ουσία με ξεχωριστές ιδιότητες.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια νέα ουσία.
Για να προσδιορίσετε εάν μια αλλαγή είναι φυσική ή χημική, εξετάστε αυτά τα ερωτήματα:
* Είναι μια νέα ουσία που σχηματίζεται;
* Μπορεί η αλλαγή να αντιστραφεί εύκολα;
Με την ανάλυση της συγκεκριμένης διαδικασίας, μπορείτε να ταξινομήσετε εάν η παραγωγή κάτι νέου είναι μια φυσική ή χημική αλλαγή.
