Είναι η διάλυση του αλατιού μια χημική αλλαγή;

Η διάλυση του άλατος (NaCl) στο νερό είναι μια φυσική αλλαγή , όχι χημική αλλαγή. Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το αλάτι διαλύεται στο νερό, τα ιόντα νατρίου (Na+) και χλωριούχου (cl-) περιβάλλονται από μόρια νερού. Η χημική σύνθεση του ίδιου του αλατιού (NaCl) παραμένει η ίδια. Απλώς αλλάζει τη φυσική του κατάσταση από στερεά κρυστάλλους σε διαλυμένα ιόντα.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να πάρετε το αλάτι πίσω με την εξάτμιση του νερού. Αυτό δεν θα ήταν εφικτό εάν είχε συμβεί χημική αλλαγή.

* Δεν απελευθερώνεται ή απορροφάται ενέργεια: Η διάλυση του αλατιού στο νερό είναι μια ενδοθερμική διαδικασία, που σημαίνει ότι απορροφά μια μικρή ποσότητα θερμότητας, αλλά όχι αρκετή για να θεωρηθεί χημική αντίδραση.

Εδώ είναι ένας απλός τρόπος για να το σκεφτείτε:

Φανταστείτε ένα κρύσταλλο αλατιού ως ομάδα ανθρώπων που κρατούν τα χέρια. Όταν προσθέτετε νερό, τα μόρια του νερού περιβάλλουν κάθε άτομο, σπάζοντας το χέρι (οι δεσμοί μέσα στον κρύσταλλο αλατιού). Οι άνθρωποι (Na+ και Cl-) εξακολουθούν να είναι οι ίδιοι, μόλις τώρα χωρισμένοι.