Γιατί τα άλατα είναι ουδέτερη ένωση;
* οξέα Απελευθερώστε ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό.
* βάσεις Απελευθερώστε ιόντα υδροξειδίου (OH-) όταν διαλύονται σε νερό.
* εξουδετέρωση Εμφανίζεται όταν αντιδρούν ένα οξύ και μια βάση, τα ιόντα Η+ από το οξύ συνδυάζονται με τα ΟΗ-ιόντα από τη βάση για να σχηματίσουν νερό (Η2Ο).
* Σχηματισμός αλατιού: Τα υπόλοιπα ιόντα, τα οποία είναι συνήθως ένα μεταλλικό κατιόν (θετικό ιόν) από τη βάση και ένα μη μεταλλικό ανιόν (αρνητικό ιόν) από το οξύ, συνδυάζονται για να σχηματίσουν το αλάτι.
Παράδειγμα:
* HCl (υδροχλωρικό οξύ) + ΝαΟΗ (υδροξείδιο νατρίου) -> NaCl (χλωριούχο νάτριο) + H2O (νερό)
Σε αυτήν την αντίδραση:
* Η HCl δωρίζει ιόντα Η+.
* Η ΝΑΟΗ δωρίζει τα ιόντα.
* Τα ιόντα Η+ και ΟΗ αντιδρούν για να σχηματίσουν νερό.
* Τα υπόλοιπα ιόντα, Na+ και Cl-, συνδυάζονται για να σχηματίσουν NaCl (τραπέζι αλάτι).
Επομένως, τα άλατα είναι ουδέτερα επειδή σχηματίζονται από την εξουδετέρωση ενός οξέος και μιας βάσης, με αποτέλεσμα την ακύρωση των όξινων και βασικών ιδιοτήτων.
Σημείωση: Ενώ τα περισσότερα άλατα είναι ουδέτερα, υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις όπου το προκύπτον άλας μπορεί να παρουσιάζει ελαφρώς όξινο ή βασικό χαρακτήρα. Αυτό εξαρτάται από τη δύναμη του οξέος και της βάσης που χρησιμοποιείται στην αντίδραση. Για παράδειγμα, τα άλατα που σχηματίζονται από ένα ισχυρό οξύ και μια αδύναμη βάση μπορεί να είναι ελαφρώς όξινα, ενώ τα άλατα που σχηματίζονται από μια ισχυρή βάση και ένα αδύναμο οξύ μπορεί να είναι ελαφρώς βασικό.
