Πώς αλλάζει η ισορροπία στο νερό μετά την προσθήκη αλατιού;
1. Ιονική ισορροπία:
* Διάσπαση του αλατιού: Το αλάτι (NaCl) διαχωρίζεται στα ιόντα του, Na+ και Cl-, στο νερό. Αυτό αυξάνει τη συγκέντρωση ιόντων στο διάλυμα.
* Μετατόπιση στον αυτοροϊσμό νερού: Το ίδιο το νερό υφίσταται αυτοεξυπηρέτηση, παράγοντας μικρές ποσότητες H+ και OH. Η παρουσία ιόντων Na+ και Cl από το άλας μετατοπίζει αυτή την ισορροπία προς τα αριστερά, πράγμα που σημαίνει ότι η συγκέντρωση των ιόντων Η+ και ΟΗ μειώνεται ελαφρώς. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαφρώς υψηλότερο ρΗ από το καθαρό νερό (το οποίο είναι ουδέτερο σε ρΗ 7).
2. Οσμωτική ισορροπία:
* Αυξημένη οσμωτική πίεση: Η προσθήκη άλατος δημιουργεί υψηλότερη συγκέντρωση διαλυμάτων (ιόντων) στο διάλυμα σε σύγκριση με το καθαρό νερό. Αυτό οδηγεί σε αύξηση της ωσμωτικής πίεσης, η οποία είναι η πίεση που απαιτείται για την πρόληψη της ροής του νερού σε μια ημιπερατή μεμβράνη από μια περιοχή χαμηλής συγκέντρωσης διαλυτής ουσίας σε μια περιοχή υψηλής συγκέντρωσης ουσίας.
3. Ισορροπία πίεσης ατμών:
* Μειωμένη πίεση ατμών: Η παρουσία διαλυμένου αλατιού μειώνει την πίεση ατμών του νερού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ιόντα στο διάλυμα παρεμβαίνουν στη διαφυγή των μορίων νερού από το υγρό στην αέρια φάση.
4. Σημείο βρασμού και ισορροπία σημείου κατάψυξης:
* Αυξημένο σημείο βρασμού: Η παρουσία διαλυμένου άλατος αυξάνει το σημείο βρασμού του νερού. Αυτό οφείλεται στην αυξημένη οσμωτική πίεση, η οποία απαιτεί περισσότερη ενέργεια για να ξεπεραστεί για να γίνει η μετάβαση των μορίων νερού από υγρό σε αέριο.
* Μειωμένο σημείο κατάψυξης: Το αλάτι μειώνει το σημείο κατάψυξης του νερού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ιόντα διαταράσσουν το σχηματισμό της κανονικής κρυσταλλικής δομής πάγου, καθιστώντας πιο δύσκολο το νερό να παγώσει.
Συνοπτικά:
Η προσθήκη αλατιού στο νερό διαταράσσει την ισορροπία του καθαρού νερού από:
* Αύξηση της ιοντικής συγκέντρωσης
* Μετατόπιση της ισορροπίας αυτοκινήτου νερού
* Αύξηση της οσμωτικής πίεσης
* Μείωση της πίεσης ατμών
* Αύξηση του σημείου βρασμού
* Μείωση του σημείου κατάψυξης
