Τι παρέχει τη μεγαλύτερη επιφάνεια στην οποία ένας διαλύτης μπορεί να απογυμνώσει σωματίδια διαλυμένης ουσίας;
για συμπαγείς διαλύσεις:
* Ένα λεπτό διαιρεμένο στερεό παρέχει τη μεγαλύτερη επιφάνεια. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σπάσιμο ενός στερεού σε μικρότερα σωματίδια αυξάνει τη συνολική επιφάνεια που εκτίθεται στον διαλύτη. Σκεφτείτε έναν κύβο ζάχαρης που διαλύεται σε νερό έναντι ζάχαρης σε σκόνη. Η σκόνη διαλύεται πολύ ταχύτερα λόγω της αυξημένης επιφάνειας.
για εκχυλίσεις υγρού-υγρού:
* Μια διεπαφή υψηλής επιφάνειας μεταξύ των δύο υγρών είναι κρίσιμο. Αυτό επιτυγχάνεται με έντονη ανάδευση ή ανακίνηση . Αυτό δημιουργεί πολλά μικρά σταγονίδια ενός υγρού που διασκορπίζονται στο άλλο, μεγιστοποιώντας την περιοχή επαφής για μεταφορά μάζας.
Γενικά:
* Υψηλότερη επιφάνεια =ταχύτερος ρυθμός διάλυσης ή εκχύλισης
Ακολουθεί μια κατανομή του γιατί η αυξημένη επιφάνεια οδηγεί σε ταχύτερους ρυθμούς:
* Περισσότερα σημεία επαφής: Περισσότερη επιφάνεια σημαίνει περισσότερα σημεία επαφής μεταξύ του διαλύτη και της ουσίας.
* Μικρότερες αποστάσεις διάχυσης: Τα μόρια των διαλύτη πρέπει να ταξιδεύουν μικρότερες αποστάσεις για να φτάσουν στη διαλυτή ουσία όταν η διαλελυμένη ουσία διαιρείται λεπτή.
* αυξημένη συχνότητα σύγκρουσης: Περισσότερες συγκρούσεις συμβαίνουν μεταξύ των διαλύτη και της διαλυτικής ουσίας, οδηγώντας σε ταχύτερη διάλυση ή εκχύλιση.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε στο μυαλό σας πιο συγκεκριμένα σενάρια και μπορώ να παρέχω πιο προσαρμοσμένες συμβουλές!
