Μήπως το παγωτό λιώνει μια φυσική ή χημική αλλαγή;

Το παγωτό τήξης είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το παγωτό λιώνει, αλλάζει από ένα στερεό σε ένα υγρό. Η χημική σύνθεση του παγωτού (ζάχαρη, γάλα, λίπος κ.λπ.) παραμένει η ίδια.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε να παγώσετε το λιωμένο παγωτό πίσω στη στερεά του κατάσταση.

Χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες. Παραδείγματα χημικών αλλαγών περιλαμβάνουν καύση ξύλου (σχηματίζεται τέφρα) ή μαγειρεύοντας ένα αυγό (η ​​δομή των πρωτεϊνών αλλάζει).