Τον Φεβρουάριο του 1987, ο Neil Gehrels, ένας νεαρός ερευνητής στο Goddard Space Flight Center της NASA, επιβιβάστηκε σε ένα στρατιωτικό αεροπλάνο με προορισμό το Αυστραλιανό Outback. Ο Γκέρελ μετέφερε κάποιο περίεργο φορτίο:ένα διαστημικό μπαλόνι από πολυαιθυλένιο και ένα σετ ανιχνευτών ακτινοβολία
Η διαφυγή των γονιδίων από τα είδη των καλλιεργειών στους άγριους συγγενείς τους ήταν μια κεντρική συζήτηση από την εμπορευματοποίηση των διαγονιδιακών καλλιεργειών, πριν από περισσότερες από δύο δεκαετίες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ερευνητές ρώτησαν εάν τα διαγονίδια μπορούν να διαφύγ
Δοκιμάσατε να φτιάξετε ελαφρύ και αφράτο ψωμί χωρίς σιτάρι; Ή κατά λάθος ζυμώσατε τα σκουπάκια σας; Αν ναι, έχετε «γνωρίσει» μια μοναδική ομάδα πρωτεϊνών:τη γλουτένη. Αυτά τα μόρια μπορούν να σχηματίσουν εκπληκτικά, ελαστικά δίκτυα. Θα ρίξουμε μια ματιά στο πώς και πότε το κάνουν! Όταν φτιάχνετε ψ
