Γιατί το υγρό κινείται ενάντια στη βαρύτητα στο οσμόμετρο;
1. Η ρύθμιση:
* Ένα οσμόμετρο αποτελείται από επιλεκτικά διαπερατή μεμβράνη (όπως σωλήνα αιμοκάθαρσης) γεμάτη με διάλυμα υψηλότερης συγκέντρωσης διαλυτής ουσίας (π.χ. νερό ζάχαρης) από το περιβάλλον (π.χ. καθαρό νερό).
2. Η κινητήρια δύναμη:
* Τα μόρια νερού μπορούν να κινούνται ελεύθερα μέσω της μεμβράνης, αλλά τα μεγαλύτερα μόρια διαλυτής ουσίας δεν μπορούν.
* Η πλευρά με υψηλότερη συγκέντρωση διαλυτής ουσίας έχει χαμηλότερη συγκέντρωση νερού (περισσότερη διαλελυμένη ουσία, λιγότερο νερό ανά μονάδα όγκου). Αυτό δημιουργεί μια διαφορά στο δυναμικό νερού, με την πλευρά της χαμηλότερης συγκέντρωσης νερού να έχει χαμηλότερο δυναμικό νερού.
* Το νερό μετακινείται φυσικά από περιοχές υψηλού δυναμικού νερού (υψηλή συγκέντρωση νερού) σε περιοχές χαμηλού δυναμικού νερού (χαμηλή συγκέντρωση νερού).
3. Κίνηση κατά της βαρύτητας:
* Δεδομένου ότι η συγκέντρωση του νερού είναι υψηλότερη έξω από το οσμόμετρο, το νερό μετακινείται στο οσμόμετρο, ακόμη και αν αυτό σημαίνει να κινείται προς τα πάνω ενάντια στη βαρύτητα.
* Η κινητήρια δύναμη για αυτό το κίνημα είναι η διαφορά στο δυναμικό του νερού, όχι στη βαρύτητα.
* Η πίεση στο εσωτερικό του οσμόμετρο αυξάνεται καθώς ρέει το νερό, φτάνοντας τελικά σε ένα σημείο όπου η υδροστατική πίεση (πίεση λόγω της στήλης του νερού) εξισορροπεί την οσμωτική πίεση (πίεση λόγω της διαφοράς στο δυναμικό του νερού).
Συνοπτικά:
Το υγρό σε ένα οσμόμετρο μετακινείται ενάντια στη βαρύτητα λόγω της οσμωτικής πίεσης που δημιουργείται από τη διαφορά στη συγκέντρωση διαλυτής ουσίας μεταξύ του διαλύματος μέσα στο οσμόμετρο και του περιβάλλοντος περιβάλλοντος. Το νερό μετακινείται από την περιοχή υψηλότερου δυναμικού νερού στην περιοχή του χαμηλότερου δυναμικού νερού, οδηγώντας στην ανοδική κίνηση του υγρού.
