Πού πηγαίνει όλη η θερμική ενέργεια όταν βράζει;

Όταν βράζετε το νερό, η θερμική ενέργεια πηγαίνει στο σπάσιμο των δεσμών μεταξύ των μορίων του νερού. Εδώ είναι μια κατανομή:

* Αρχική θέρμανση: Καθώς θερμαίνει το νερό, η ενέργεια πηγαίνει στην αύξηση της κινητικής ενέργειας των μορίων. Αυτό σημαίνει ότι κινούνται ταχύτερα και συγκρούονται πιο συχνά.

* Φτάνοντας στο σημείο βρασμού: Όταν το νερό φτάνει στο σημείο βρασμού του (100 ° C ή 212 ° F), έχει αρκετή ενέργεια για να ξεκινήσει την αντιμετώπιση των ελκυστικών δυνάμεων που κρατούν τα μόρια μαζί ως υγρό.

* Αλλαγή φάσης: Στη συνέχεια, η προστιθέμενη θερμική ενέργεια χρησιμοποιείται για να σπάσει τους δεσμούς μεταξύ των μορίων του νερού, προκαλώντας τη μετάβαση από ένα υγρό σε αέριο (υδρατμός). Αυτή η διαδικασία ονομάζεται εξάτμιση ή εξάτμιση.

* Συνέχεια βρασμού: Μόλις ξεκινήσει το βρασμό, η θερμοκρασία του νερού παραμένει σταθερή στους 100 ° C (212 ° F). Όλη η προστιθέμενη θερμική ενέργεια πηγαίνει σε περαιτέρω εξάτμιση περισσότερο νερό.

* όπου πηγαίνει η ενέργεια: Η ενέργεια που χρησιμοποιείται για τη διάσπαση των δεσμών αποθηκεύεται μέσα στον υδρατμό ως δυνητική ενέργεια. Αυτή η πιθανή ενέργεια απελευθερώνεται όταν ο ατμός συμπυκνώνεται πίσω σε υγρό νερό.

Συνοπτικά: Η θερμική ενέργεια που χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του βρασμού χρησιμοποιείται για να σπάσει τους δεσμούς μεταξύ των μορίων του νερού, επιτρέποντάς τους να μεταβαίνουν από υγρό σε αέριο. Αυτή η ενέργεια αποθηκεύεται στον υδρατμό και μπορεί να απελευθερωθεί όταν συμπυκνώνεται.