Προστίθεται η κατάψυξη θερμικής ενέργειας;

Η κατάψυξη είναι στην πραγματικότητα η διαδικασία αφαίρεση της θερμικής ενέργειας από μια ουσία. Εδώ είναι γιατί:

* Θερμική ενέργεια είναι η εσωτερική ενέργεια μιας ουσίας λόγω της κίνησης των μορίων της.

* κατάψυξη είναι η μετάβαση από μια υγρή κατάσταση σε μια στερεά κατάσταση.

* Σε υγρά, τα μόρια κινούνται σχετικά ελεύθερα. Κατά τη διάρκεια της κατάψυξης, τα μόρια επιβραδύνουν και γίνονται πιο διατεταγμένα, σχηματίζοντας κρυσταλλική δομή. Αυτή η μείωση της κίνησης απαιτεί την απομάκρυνση της θερμικής ενέργειας.

Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο:

* Θέρμανση Προσθέτει θερμική ενέργεια, προκαλώντας τα μόρια να κινούνται ταχύτερα και μετάβαση από στερεό σε υγρό (τήξη) ή από υγρό σε αέριο (βρασμό).

* Ψύξη αφαιρεί τη θερμική ενέργεια, προκαλώντας την επιβράδυνση των μορίων και τη μετάβαση από το αέριο σε υγρό (συμπύκνωση) ή από υγρό σε στερεό (κατάψυξη).

Έτσι, για να απαντήσετε απευθείας στην ερώτησή σας, η κατάψυξη δεν περιλαμβάνει την προσθήκη θερμικής ενέργειας, αλλά την αφαίρεση της.