Γιατί το νερό δεν μπορεί να καεί;
Η καύση αναφέρεται συνήθως σε μια διαδικασία κατά την οποία οι ουσίες και το οξυγόνο συνδυάζονται βίαια. Το αλκοόλ, η βενζίνη, η κηροζίνη και το νερό είναι όλα άχρωμα και διαφανή υγρά Μεταξύ αυτών, το αλκοόλ αποτελείται από τρία στοιχεία:άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο· η βενζίνη και η κηροζίνη περιέχουν μόνο άνθρακα και υδρογόνο. Το αλκοόλ, η βενζίνη, η κηροζίνη μπορεί να καούν. Μετά την καύση, κάθε 1 άτομο άνθρακα ενώνεται με 2 άτομα οξυγόνου για να σχηματίσει διοξείδιο του άνθρακα· κάθε 2 άτομα υδρογόνου συνδυάζονται με 1 άτομο οξυγόνου για να σχηματίσουν νερό. Όταν όλος ο άνθρακας έχει μετατραπεί σε διοξείδιο του άνθρακα και όλο το υδρογόνο έχει μετατραπεί σε νερό, καίγονται. Από τη διαδικασία καύσης μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι το νερό αποτελείται από δύο στοιχεία, το υδρογόνο και το οξυγόνο, και είναι το προϊόν της καύσης του υδρογόνου. Δεδομένου ότι είναι προϊόν καύσης, φυσικά δεν έχει δυνατότητα συνδυασμού με οξυγόνο, οπότε δεν μπορεί να καεί ξανά.
