Τι είναι το απιονισμένο νερό; Ορισμός, Χρήσεις, Κίνδυνοι

Απιονισμένο νερό είναι νερό που είναι σχεδόν εντελώς απαλλαγμένο από διαλυμένα μέταλλα. Αυτά τα μέταλλα υπάρχουν ως κατιόντα (π.χ. νάτριο, ασβέστιο, χαλκός, σίδηρος, μαγνήσιο, μόλυβδος) και ανιόντα (π.χ. χλωριούχο, φθόριο, θειικό, νιτρικό). Το απιονισμένο νερό έχει χαμηλή ηλεκτρική αγωγιμότητα και δεν σχηματίζει άλατα ή άλλες εναποθέσεις σε επιφάνειες. Από μόνος του, ο απιονισμός δεν αφαιρεί οργανικές ενώσεις, τα περισσότερα παθογόνα, διαλυμένα αέρια ή άλλους μη φορτισμένους ρύπους. Όμως, μετά από άλλες διαδικασίες καθαρισμού, το απιονισμένο νερό που προκύπτει είναι πολύ καθαρό.

Άλλες ονομασίες για το απιονισμένο νερό είναι απιονισμένο νερό, DIW ή DI water. Τεχνικά, το απιονισμένο νερό σημαίνει κάτι ελαφρώς διαφορετικό, καθώς είναι σχεδόν απαλλαγμένο από όλα τα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του πυριτίου και άλλων ουδέτερων ενώσεων, όπως τα υδροξείδια του σιδήρου.

Πώς λειτουργεί ο απιονισμός του νερού

Επειδή ο απιονισμός αφαιρεί μόνο τα διαλυμένα ορυκτά, ακολουθεί άλλες τεχνικές. Συνήθως, αυτές περιλαμβάνουν διήθηση, συνήθως με ενεργό άνθρακα, και είτε απόσταξη είτε αντίστροφη όσμωση.

Ο απιονισμός χρησιμοποιεί ρητίνες ανταλλαγής ιόντων. Υπάρχουν ξεχωριστές ρητίνες για την αφαίρεση κατιόντων και ανιόντων. Τα κατιόντα ανταλλάσσονται με ιόντα υδρογόνου στη ρητίνη, ενώ τα ανιόντα ανταλλάσσονται με ιόντα υδροξειδίου στη ρητίνη. Στη συνέχεια τα ιόντα υδρογόνου (Η) και υδροξειδίου (ΟΗ) ενώνονται και σχηματίζουν νερό. Σε πολλές περιπτώσεις, η στήλη ανταλλαγής ιόντων επαναφορτίζεται ή αναγεννάται, ενώ απλώς αντικαθίσταται για τα περισσότερα οικιακά συστήματα. Ενώ ο απιονισμός δεν απομακρύνει κατηγορηματικά τα παθογόνα, οι ειδικές ρητίνες ανιόντων ισχυρής βάσης δεσμεύουν τα Gram-αρνητικά βακτήρια. Ορισμένες ρητίνες ανταλλαγής ιόντων διαρρέουν νάτριο επειδή το ιόν δεν ανταλλάσσεται εύκολα με Η, αλλά η συμπερίληψη μιας τελικής διαδρομής μέσω μιας στήλης που στοχεύει ειδικά το νάτριο θα το αφαιρέσει, εάν χρειαστεί.

Υπάρχουν τρεις ρυθμίσεις ρητίνης ανταλλαγής ιόντων:

• Συντρέχουσα απιονισμός :Ο απιονισμός με ταυτόχρονη ροή είναι μια διαδικασία καθοδικής ροής όπου το νερό και οι χημικές ουσίες αναγέννησης εισέρχονται στην κορυφή της στήλης ανταλλαγής ιόντων και εξέρχονται στο κάτω μέρος της. Το μειονέκτημα είναι ότι τα αναγεννητικά χημικά αραιώνονται όταν φτάσουν στο κάτω μέρος της στήλης.
• Απιονισμός αντίθετου ρεύματος :Ο απιονισμός με αντίθετο ρεύμα περιλαμβάνει νερό που ρέει προς τα πάνω από το κάτω μέρος της στήλης, αλλά προστίθενται αναγεννητικά στην κορυφή της στήλης. Ή, το νερό μπαίνει από την κορυφή και τα αναγεννητικά από κάτω. Τα πλεονεκτήματα είναι η λιγότερο δαπανηρή λειτουργία (επειδή χρησιμοποιεί λιγότερο αναγεννητικό) και ένα προϊόν υψηλότερης καθαρότητας.
• Απιονισμός μικτού κρεβατιού :Τόσο στον απιονισμό με παράλληλο ρεύμα όσο και στο αντίθετο ρεύμα, οι στήλες ανταλλαγής κατιόντων και ανιόντων είναι ξεχωριστές. Η στήλη κατιόντων είναι πρώτα, αποδίδει όξινο νερό που στη συνέχεια ρέει στη στήλη ανταλλαγής ανιόντων. Ο απιονισμός μικτής κλίνης χρησιμοποιεί ρητίνες ανταλλαγής κατιόντων και ανιόντων σε μία στήλη. Το μειονέκτημα είναι η πολυπλοκότητα της αναγέννησης. Το πλεονέκτημα είναι η υπεροχή του εξαιρετικά καθαρού απιονισμένου νερού.

Μπορείτε να πίνετε απιονισμένο νερό; Κίνδυνοι για την υγεία

Η κατανάλωση μικρής ποσότητας απιονισμένου νερού δεν είναι επικίνδυνη, αλλά δεν είναι καλή επιλογή για μερικούς λόγους.

• Απομεταλλώνει τα δόντια σας. Το νερό περιέχει φυσικά ιόντα Η και ΟΗ, τα οποία προσελκύουν εύκολα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου στα δόντια.
• Το απιονισμένο νερό που ταξιδεύει μέσω των υδραυλικών εγκαταστάσεων μαζεύει μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου πιθανώς τοξικού μολύβδου από μεταλλικά εξαρτήματα και τοξικών πλαστικοποιητών από PVC (χλωριούχο πολυβινύλιο). Το μεταλλαγμένο νερό μπορεί ακόμα να διοχετεύσει χημικά, αλλά δεν το προσελκύει ενεργά από τις υδραυλικές εγκαταστάσεις.
• Δεν έχει γεύση και έχει «επίπεδη» ή περίεργη γεύση. Αν και δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία από μόνο του, είναι πιο δύσκολο να λάβετε αρκετό νερό για να παραμείνετε ενυδατωμένοι εάν το νερό δεν έχει καλή γεύση.
• Το να πίνετε απιονισμένο νερό σημαίνει ότι δεν πίνετε μεταλλικό νερό. Με άλλα λόγια, το απιονισμένο νερό είναι μια ακραία μορφή μαλακού νερού, ενώ το μεταλλικό νερό είναι σκληρό νερό. Το ασβέστιο και το μαγνήσιο στο μεταλλικό νερό, ιδιαίτερα, είναι ευεργετικά. Ωστόσο, αυτό δεν προκαλεί μεγάλη ανησυχία, επειδή οι άνθρωποι γενικά λαμβάνουν τα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα από τα τρόφιμα.
• Πόσιμο νερό καθαρισμένο μόνο Η χρήση απιονισμού είναι επικίνδυνη. Ο απιονισμός, από μόνος του, δεν αφαιρεί παθογόνα, οργανικές ενώσεις όπως φυτοφάρμακα, ραδόνιο ή υποπροϊόντα χλωρίου. Για αυτόν τον λόγο, είναι ένα τελευταίο βήμα μετά από άλλες μεθόδους καθαρισμού, όπως η διήθηση, η απόσταξη ή η αντίστροφη όσμωση.

Πώς έχει γεύση το απιονισμένο νερό;

Επειδή δεν έχει ιόντα, το απιονισμένο νερό είναι πολύ επιθετικό. Όταν το πίνετε, αραιώνει το σάλιο. Έτσι, παρόλο που το καθαρό νερό δεν συνδέεται με τους γευστικούς υποδοχείς, αλλάζει τη συγκέντρωση των χημικών ουσιών που υπάρχουν ήδη στο στόμα σας, προκαλώντας την αντίληψη της γεύσης. Ενώ η γεύση είναι κάπως ήπια, είναι πραγματικά η αίσθηση που διακρίνει το φρέσκο ​​απιονισμένο νερό από το πόσιμο νερό. Μυρμηγκιάζει ελαφρά ή καίει. Είναι κακό για τα δόντια σας και μάλλον δεν κάνει τη χάρη στη γεύση σας.

Χρήσεις απιονισμένου νερού

Το απιονισμένο νερό έχει διάφορες χρήσεις:

• Είναι ανώτερο από άλλα νερά στις αναλυτικές τεχνικές γιατί περιέχει πολύ λίγες ακαθαρσίες. Συνήθως, πρόκειται για απεσταγμένο απιονισμένο νερό.
• Η παρασκευή φαρμάκων απαιτεί απιονισμένο νερό. Η έλλειψη ακαθαρσιών αποτρέπει ανεπιθύμητες χημικές αντιδράσεις.
• Είναι υπέροχο ως τελικό ξέβγαλμα στον καθαρισμό των γυάλινων σκευών, το απιονισμένο νερό αποτρέπει τη δημιουργία κηλίδων νερού.
• Τόσο το απεσταγμένο όσο και το απιονισμένο νερό βρίσκουν χρήση στις μπαταρίες μολύβδου-οξέος, καθώς το χαμηλό επίπεδο ακαθαρσιών προστατεύει από τη διάβρωση των κυττάρων. Το απιονισμένο νερό είναι μια ανώτερη επιλογή για το σκοπό αυτό. Για τον ίδιο λόγο, το χρησιμοποιούν και τα συστήματα ψυκτικών υγρών.
• Λόγω της χαμηλής αγωγιμότητάς του, το απιονισμένο νερό μπορεί να σβήσει ηλεκτρικές πυρκαγιές.
• Το απιονισμένο νερό είναι το νερό της επιλογής για τον καθαρισμό των ηλεκτρονικών ειδών και την ψύξη με εμβάπτιση.
• Βρίσκει χρήση σε απορρυπαντικά, καλλυντικά και ποτά.

Αναφορές

• Νταρντέλ, Φρανσουά; Arden, Thomas V. (2008). "Ion Exchangers" στην Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry . Weinheim:Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a14_393.pub2
• Helfferich, Friedrich G. (1962). Ion Exchange . Εκδόσεις Courier Dover. ISBN 978-0-486-68784-1.
• Kozisek, F. (2005). «Κίνδυνοι για την υγεία από την κατανάλωση απιονισμένου νερού». Θρεπτικά συστατικά στο πόσιμο νερό . Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας. σελ. 148–63. ISBN 92-4-159398-9.