Μπορεί τόσο το υγρό νερό όσο και ο ατμός να υπάρχουν στους 100 βαθμούς Κελσίου;

Ναι, τόσο το υγρό νερό όσο και ο ατμός μπορούν να υπάρχουν στους 100 βαθμούς Κελσίου όταν το σύστημα βρίσκεται στο σημείο βρασμού του. Σε αυτή τη συγκεκριμένη θερμοκρασία και πίεση, η πίεση ατμών του νερού είναι ίση με την ατμοσφαιρική πίεση, επιτρέποντας στα μόρια του νερού να ξεφύγουν από το υγρό και να μετατραπούν σε υδρατμούς. Αυτό το φαινόμενο παρατηρείται συνήθως όταν το νερό θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα ή βραστήρα, όπου οι φυσαλίδες σχηματίζονται και απελευθερώνουν ατμό ενώ κάποιο νερό παραμένει στην υγρή κατάσταση.