Τι θα συνέβαινε στο υγρό νερό εάν αφαιρεθεί η ενέργεια;

Εάν η ενέργεια αφαιρεθεί από το υγρό νερό, θα υποβληθεί σε αλλαγή στην κατάσταση. Εδώ είναι τι συμβαίνει:

* Ψύξη: Καθώς απομακρύνεται η ενέργεια, τα μόρια του νερού επιβραδύνουν και η μέση κινητική τους ενέργεια μειώνεται. Η θερμοκρασία του νερού πέφτει.

* Σημείο κατάψυξης: Όταν η θερμοκρασία φτάσει στους 0 ° C (32 ° F) σε τυπική πίεση, το νερό φτάνει στο σημείο κατάψυξης.

* κατάψυξη: Η περαιτέρω απομάκρυνση της ενέργειας αναγκάζει ακόμη περισσότερο τα μόρια του νερού και αρχίζουν να οργανώνονται σε κρυσταλλική δομή, σχηματίζοντας πάγο. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται κατάψυξη.

Συνοπτικά:

* Αφαίρεση ενέργειας από υγρό νερό ψύχει το.

* Στο σημείο κατάψυξης, το νερό μεταβαίνει από υγρό σε στερεό (πάγος).

Άλλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

* Πίεση: Το σημείο κατάψυξης του νερού μπορεί να μεταβληθεί με πίεση. Για παράδειγμα, το νερό σε υψηλή πίεση μπορεί να παραμείνει υγρό κάτω από 0 ° C.

* Ποσοστό απομάκρυνσης ενέργειας: Ο ρυθμός με τον οποίο αφαιρείται η ενέργεια επηρεάζει την ταχύτητα της διαδικασίας ψύξης και κατάψυξης.