Ποιες είναι οι ιδιότητες του νερού που συμβάλλουν στην κίνηση προς τα πάνω και μέσα από ένα εργοστάσιο;
1. Συνοχή και προσκόλληση:
* συνοχή: Τα μόρια του νερού προσελκύουν έντονα ο ένας τον άλλον λόγω σύνδεσης υδρογόνου. Αυτό δημιουργεί μια συνεκτική δύναμη που τραβά τα μόρια νερού μαζί, σχηματίζοντας μια συνεχή στήλη μέσα στο αγγειακό σύστημα του φυτού.
* προσκόλληση: Τα μόρια του νερού προσκολλώνται επίσης στους τοίχους των αγγείων Xylem (το σύστημα μεταφοράς νερού του φυτού). Αυτή η προσκόλληση βοηθά στην εξουδετέρωση του προς τα κάτω έλξης βαρύτητας, διατηρώντας την στήλη του νερού ανέπαφη.
2. Τριχοειδής δράση:
* Η στενή διάμετρος των πλοίων Xylem, σε συνδυασμό με τις συνεκτικές και συγκολλητικές δυνάμεις του νερού, δημιουργεί τριχοειδή δράση. Αυτό το φαινόμενο επιτρέπει στο νερό να κινείται προς τα πάνω ενάντια στη βαρύτητα, γεμίζοντας τους κενούς χώρους στα αγγεία.
3. Διεύθυνση:
* Η εξάτμιση του νερού από τα φύλλα (διαπνοή) δημιουργεί αρνητική πίεση ή ένταση, στην κορυφή του Xylem. Αυτή η ένταση τραβά το νερό προς τα πάνω, όπως ένα άχυρο τραβώντας υγρό.
4. Πίεση ρίζας:
* Οι ρίζες απορροφούν ενεργά το νερό και τα ορυκτά από το έδαφος. Αυτό δημιουργεί μια θετική πίεση, πιέζοντας το νερό μέχρι το xylem. Η πίεση ρίζας είναι πιο αισθητή νωρίς το πρωί, όταν τα ποσοστά διαπνοής είναι χαμηλά.
5. Δυναμικό νερού:
* Το δυναμικό νερού είναι το μέτρο της τάσης του νερού να μετακινηθεί από τη μια περιοχή στην άλλη. Το νερό μετακινείται από περιοχές υψηλού δυναμικού νερού (π.χ., το έδαφος) σε περιοχές χαμηλού δυναμικού νερού (π.χ. ο αέρας).
6. Όσμωση:
* Το νερό μετακινείται σε ημι-διαπερατές μεμβράνες από περιοχές υψηλής συγκέντρωσης νερού σε περιοχές χαμηλής συγκέντρωσης νερού. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για την κίνηση του νερού από τις ρίζες στο Xylem.
Συνοπτικά:
Αυτές οι ιδιότητες συνεργάζονται για να μεταφέρουν νερό από τις ρίζες, μέχρι το στέλεχος και στα φύλλα. Οι συνδυασμένες δυνάμεις της συνοχής, της προσκόλλησης, της διαπνοής, της πίεσης ρίζας και του δυναμικού νερού δημιουργούν μια συνεχή ροή νερού μέσα στο φυτό.
