Στοιχεία διττανθρακικού νατρίου – Μαγειρική σόδα ή όξινο ανθρακικό νάτριο
Αυτά είναι γεγονότα, χημικές ιδιότητες και φυσικές ιδιότητες του διττανθρακικού νατρίου, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως μαγειρική σόδα ή όξινο ανθρακικό νάτριο.
Η μαγειρική σόδα κάνει τα ψημένα τρόφιμα να ανεβαίνουν, αλλά η χημική ουσία έχει πολλές άλλες χρήσεις. Είναι μια κοινή, ασφαλής αδύναμη βάση.
Στοιχεία και ιδιότητες διττανθρακικού νατρίου
| Αριθμός CAS | 144-55-8 |
| όνομα | διττανθρακικό νάτριο |
| Όνομα IUPAC | όξινο ανθρακικό νάτριο |
| κοινό όνομα | μαγειρική σόδα |
| τύπος | NaHCO3 |
| σύνθετος τύπος | CHNaO3 |
| μοριακό βάρος | 84,0066 g/mol |
| φάση στο STP | στερεό |
| πυκνότητα | 2,16 g/cm |
| διαλυτότητα | διαλυτό στο νερό |
| οσμή | άοσμο |
Κύρια αναφορά:WolframAlpha Knowledgebase, 2011
