Ποια ιδιότητα του νερού του επιτρέπει να απορροφήσει μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας πριν αυξήσει τη θερμοκρασία του;
Εδώ είναι γιατί:
* Ειδική θερμική χωρητικότητα είναι η ποσότητα θερμικής ενέργειας που απαιτείται για την αύξηση της θερμοκρασίας 1 γραμμάρια μιας ουσίας κατά 1 βαθμού Κελσίου (ή 1 Kelvin).
* Το νερό έχει πολύ υψηλή ειδική θερμική ικανότητα σε σύγκριση με πολλές άλλες ουσίες. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται πολλή ενέργεια για να αυξήσει τη θερμοκρασία του νερού.
Γιατί η υψηλή ειδική θερμική ικανότητα του νερού είναι σημαντική;
* Μετρήσεις θερμοκρασίας: Η υψηλή ειδική θερμική χωρητικότητα του νερού βοηθά στη μέτρηση του κλίματος της Γης. Μεγάλα σώματα νερού όπως οι ωκεανοί απορροφούν μια τεράστια ποσότητα θερμότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας, αποτρέποντας τις ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τη νύχτα απελευθερώνουν την αποθηκευμένη θερμότητα, διατηρώντας τις θερμοκρασίες πιο δροσερό.
* Σημαντικό για τους ζωντανούς οργανισμούς: Το νερό είναι το κύριο συστατικό των ζωντανών οργανισμών. Η υψηλή ειδική θερμική ικανότητα του βοηθά στη διατήρηση σταθερών εσωτερικών θερμοκρασιών για κύτταρα και ιστούς, προστατεύοντάς τα από ακραίες μεταβολές της θερμοκρασίας.
Εν ολίγοις, η ικανότητα του νερού να απορροφά μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας πριν από την αύξηση της θερμοκρασίας του οφείλεται στην υψηλή ειδική θερμική ικανότητα, η οποία είναι απαραίτητη τόσο για τον πλανήτη όσο και για τη ζωή.
